Maräng i mikrovågsugnen är en underbar efterrätt för kaffe, te på rekordtid. Att laga maränger är naturligtvis inte den enklaste processen utan mikrovågsugnen gör det mycket lättare.
Beskrivning av beredningen:
Enligt min mening älskar alla dessa söta, vita och luftiga kakor - mina barn är definitivt redo att äta dem dygnet runt :). Smaken på maräng kokta i mikrovågsugnen skiljer sig från smaken på de som gjorts i ugnen. Ändå är det välsmakande och söt :). Detta enkla marängrecept i mikrovågsugn har hjälpt mig mer än en gång. Och när gästerna var nästan utanför dörren, och när barnen plötsligt ville ha en godbit. Och som ett lager för många kakor passar dessa kakor också mycket bra. Att göra maräng med standardmetoden är mycket lång, men om du beväpnar dig med en mikrovågsugn och noterar detta enkla marängrecept i en mikrovågsugn kan du förbereda en underbar efterrätt på några minuter :) Försök, experimentera och du kommer att lyckas!
Ingredienser:
- Ägg - 1 st
- Pulveriserat socker - 250-270 gram
Serveringar: 5-6
Hur man lagar maräng i mikrovågsugn
Häll florsockret i en skål där vi ska förbereda marängbasen. Separera vitt från äggula (äggula som vi inte behöver).
Häll protein i pulver och omrör noggrant.
Gnugga om 5 minuter. Vi kommer att ha en lätt och relativt tjock massa. Ingenting som resultatet av att piska med en mixer.
Av någon anledning får jag ibland en tjock massa och ibland inte. Jag vet inte vad det beror på. Om det är tjockt - rulla bara upp små bollar och sprid på en pergament i storlek på en mikrovågsugn. Om massan inte är tjock - tryck ut den med en spruta eller sprid den helt enkelt med en sked på ett litet avstånd. Slå på mikrovågsugn under 1-1,5 minuter (jag är redo för 1 minuter) vid 750 watt. Följ processen när du bakar för första gången. I mitten kan maräng bake snabbare och brinna. I slutet av tiden, öppna inte dörren till mikrovågsugnen i en minut - maräng mognar :)
Källa: povar.ru