Povi carpaccio o se ipu fiafia. E tautua toetoe lava mata, faʻafefiloi i le sua suamalie o se marinade ma faʻafefiloi ma mea manogi. Ae ao pipi e tatau ona uu!
Faamatalaga o sauniuniga:
O le ana le pa na atiaʻe se ipu tulaga ese mo le lauiloa Venetian countess, o le na faʻasa e le fomaʻi ona 'aʻano vela. O le mafuaʻaga lena na faʻamamaina ai e le kuka fasi fasi manifi o povi fou i le sua o le sitona ma faaigoa le ipu ia Vittore Carpaccio, le tusiata na sili ia burgundy i ana atavali.
Meaʻai:
- Povi faʻamama - 250-300 kalama
- Lemon - 0,5 fasi
- Suauʻu fualaʻau - 20-25 Mililiter
- Masima - 3 pine
- Eleele pepa uliuli - 3 Pinches
- Lettuce - E tofo (e tautua)
- Currant mumu - Ia tofo (mo le tautua)
Auaunaga: 3-4
Faʻafefea ona kuka "Beef Carpaccio"
Saunia mea e faailoa ai. Filifili le moa e aunoa ma ni veins suamalie, tuu atu le fiafia i le pulup.
Fufulu le aano o le aano i le vai, faʻagogo i totonu o le pusaaisa mo le 10-15 minute, fuafua i le tele o le fasipepa, ina ia sili atu ona faigofie ona tipi. Sii lemu ma se naifi malosi. O fasi falaoa e tatau ona matua manifinifi. Tuu fasi pepa i totonu o se pesini poo luga o se ipu.
Somi le sua mai le afa o le lemoni i luga o aano o manu ma faʻafefiloi lemu ia fasi pepa ina ia latou aofia ai le sua o le lemoni, o le a avea o se vasa. Tuu uma lava mo minute 10-15. A o faagasolo lea taimi, o le a faʻaaogaina ai le puipuia o meaola o manu. Afai e le o maua le lemoni, ona faʻaaoga lea o le lime poʻo le moli ma se mea oona.
A maeʻa le taimi atofaina, fufulu fasi laasisi, fai se liʻo mai le aano o manu i luga o se ipu ma taoto le laʻau susu i le ogatotonu.
Faamasima ma pepa le pusi e tofo ai, teuteu i fualaau mumu mumu po o fatu rimoni. Auauna atu i le paluga o pulu moa ma se ipu uaina. Faʻamaʻai i le pi poʻo le pasili.
puna: povar.ru