හොඳයි, මෙන්න බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් කන්නය, විවිධ ආහාර පිසීම් බොන්න ඔබට පුළුවන්. අද අපි ගම්මිරිස් හා කුකුල් මස් පිරවූ ගම්මිරිස් ගාන ලද තක්කාලි සෝස්.
සකස් කිරීම විස්තරය:
පිරවූ ගම්මිරිස් අපගේ භෝජන වගාවේ ජනප්රිය කෑමක් වේ. ඔවුන් හතු, කැරට්, ගෝවා, බත්, මස් සමග පිසිනවා. අද මම කුකුල් මස් සමග ගම්මිරිස් පිසූවා. තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රම ද වෙනස් වේ. ඔබ උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඇඹුල් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි සෝස්. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙය රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් වේ, උත්සව උත්සවයට ගැලපෙන පරිදි.
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
- චිකන් ෆිලට් - ග්‍රෑම් 500 යි
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- සුදු බැටන් - ග්‍රෑම් 70 යි
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
- තම්බා බත් - 3 තේ හැදි. හැඳි
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- ලුණු - 2 තේ හැඳි
- සීනි - 2 තේ හැඳි
සේවය: 6-7
චිකන් හා සහල් සමඟ පිරවූ ගම්මිරිස් ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය
බුලත් බර්ගර් සඳහා ගම්මිරිස් සකස් කරන්න. බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කර එය සෝදා ගන්න.
ශීත කළ පිරවුම් සාදන්න. සුදු රොටිය හෝ පාන් රෝල සීතල වතුරෙන් පොඟවා ගැනීම. ලූනු සහ සුදුළූනු පිරිසිදු, සේදීම. චිකන් ෆිල්ටා සෝදන්න. මස් ඇඹරුම් පිඟන්, ලූනු, සුදුළූණු සහ රොටිය හරහා යන්න.
තැම්බූ බත් එකතු කරන්න.
රස කිරීමට ලුණු ටිකක්, ඔබට ගම්මිරිස් සහ වියළි කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් සඳහා කරකැටියේ බීර
අච්චාරු දැමූ මස් සමග ගම්මිරිස් පුරවන්න.
එය තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, එය ගම්මිරිස් මැද ළඟා වන ලෙස ජලය වත්. ගම්මිරිස් නිවා දැමීමේ ක්රියාවලිය යුෂ ගොඩක් වෙන් කරනු ඇත.
ලුණු එකතු කරන්න, සීනි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
50-60 විනාඩි සඳහා කුඩා ගින්නක් මත පැඟිරි ගම්මිරිස් පොඟවා පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.
සෝස්වල කුකුළු මස් පිරවූ ගම්මිරිස් සූදානම්. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා සේවය කරන්න.
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය