ඔබ සුපුරුදු හා ආදරණීය borscht විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, මම ඔබට මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට යෝජනා කරනවා. අද මම චිකන් බෝර්ෂ්ට් ආහාර පිසීමට ඔබට කියමි. මාව විශ්වාස කරන්න කිසිවෙකු උදාසීන නොවනු ඇත!
සකස් කිරීම විස්තරය:
බීට් වල අද්විතීය රසය, කැරට්, ගෝවා සහ අර්තාපල් සංයෝජනයෙන් අනුපූරකව, ඩිල් සහ ඇඹුල් ක්රීම්වල සුවඳ මගින් අවධාරණය කර ඇති අතර, කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් සුප් එකක් නිර්මාණය කරයි! සාම්ප්රදායික නොවන අමුද්රව්ය සමඟ සාම්ප්රදායික borscht වඩාත් හොඳ වේ. රසවත් වීමට අමතරව, චිකන් බෝර්ෂ්ට් ශරීරයට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මෙන්ම පුදුමාකාර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. එය ක්ෂණයකින් උණුසුම් වන බැවින් එය සරත් සෘතුවේ-ශීත කාලය තුළ විශේෂයෙන් අදාළ වේ. ඔබ එය වරක් උත්සාහ කළ පසු, ඔබට මෙම රසය කිසිදා අමතක නොවනු ඇත! Bon Appetit!
අමුද්රව්ය:
- බල්බ ළූණු - 1/2 කෑලි
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි
- සැල්දිරි (කඳන්) - 2 කෑලි
- ගෝවා - 1/2 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 2 කෑලි
- කැරට් - 1-2 කෑලි
- බීට් - 3-4 කෑලි
- චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- බිම කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - රස කිරීමට
- ඩිල් - 1 පොකුර
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
සේවය: 6
චිකන් බෝර්ෂ්ට් උයන්නේ කෙසේද?
1
පළමුව, අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. පීල් ලූනු, සුදුළූණු, කැරට්, අර්තාපල්. චිකන් පියයුරු සෝදන්න.
2
ළූණු සහ සැල්දිරි අර්ධ මුදු වලට කපන්න, සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න. ගෝවා කපන්න, රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
3
අර්තාපල් තුනී තීරු වලට කපන්න. බීට් එකම ආකාරයෙන් කපන්න. විකල්පයක් ලෙස, බීට් ගාන ලද හැක.
4
අපි පෑන් ගින්න මත තබා එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් වත් කරමු. තෙල් රත් වූ විට, පෑන් වෙත ළූණු එකතු කර මධ්යම තාපය මත විනාඩි 2-3 ක් උනු. ඊළඟට, ලූනු සඳහා සුදුළූණු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 2 ක් පමණ ගිල්වන්න.
5
අපි එහි ගෝවා, අර්තාපල් සහ කැරට් පැතිර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු, සියල්ල තරයේ මිශ්ර. චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ එළවළු වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
6
මේ අතර, ලුණු, ගම්මිරිස් චිකන් පියයුරු සහ එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. ඉන්පසු වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර අවසන් වන තුරු මද ගින්නේ ගිල්වන්න. කුකුළු මස් පිසූ වහාම එය කුඩා කැබලිවලට කපා borscht වෙත එකතු කරන්න.
7
එළවළු පිසූ විට, ලෙමන් යුෂ, ටිකක් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ borscht සඳහා කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න.
8
සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. Bon Appetit!
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය