Sopa perfumada, tenra e muito saborosa! Especialmente se você cozinhar de batatas jovens ... Leia a receita, inspire-se e logo cozinhe!
descrição preparações:
A sopa pode preparar-se com carne, em um caldo de carne ou em absoluto só com verduras. Você pode obter uma consistência de purê de sopa ou deixar pequenos pedaços para provar o sabor de ingredientes individuais. A sopa é muito simples, saborosa e saudável. Aproveite a refeição e cuide de sua família, amigos!
Ingredientes:
- Alho-poró - 3 peças
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
- Caldo - 4 copos
- Batatas - 1 quilo
- Sal, pimenta - a gosto
- Manjerona - 1 pitada
- Tomilho - 0,5 colheres de chá
- Folha de louro - 1 peça
- Salsa - Para provar
Porções: 4-6
Como cozinhar "Sopa de batata e alho-poró"
1. Primeiro, lave bem a cebola com água corrente para se livrar da sujeira. Corte a parte verde e descarte-a.
2. Corte uma porção fina de cebola em meio anéis ou anéis finos.
3. Na panela, derreta a manteiga, coloque a cebola e frite por cerca de 10 minutos em fogo médio.
4. Corte as batatas finamente e coloque-as em uma panela, despeje o caldo.
5. Adicione a folha de louro, manjerona, tomilho, uma colher de chá de sal, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
6. Após o tempo necessário, retire as folhas de louro e mergulhe o liquidificador com a consistência desejada.
7. Adicione verdes picados à panela, sal e especiarias a gosto, cozinhe por alguns minutos e desligue-a. Sirva a sopa imediatamente.
Fonte: povar.ru