Como se costuma dizer, a mistura não precisa de publicidade! Uma das sopas mais pedidas em cafés e restaurantes! Os homens adoram. Faça-os felizes e cozinhe sopa em casa com cogumelos em conserva.
Descrição da preparação:
Você pode pegar qualquer cogumelo em conserva absolutamente, seja em casa ou champignon na loja. De qualquer forma, ficará muito saboroso! Se os cogumelos forem muito grandes, corte-os em pedaços. Além disso, você pode adicionar azeitonas à sopa. Eu lhe digo como cozinhar uma mistura com cogumelos em conserva.
Finalidade:
Para o almoço
O ingrediente principal:
Cogumelos
Prato:
Sopas / Solyanka
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 700 gramas
- Salsicha de salame - 300 gramas
- Salsicha cozida - 300 gramas
- Cogumelos em conserva - 400 gramas
- Pepinos em conserva - 2-3 peças (ou em conserva)
- Cebola - 1 peça
- Pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa colheres
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
- Água - 2,5 litros
- Sal - a gosto
- Limão - Para provar (para servir)
- Pimenta - Para provar
- Folha de louro - 2-3 peças
Porções: 4-6
Como cozinhar "Solyanka com cogumelos em conserva"
Prepare todos os ingredientes necessários.
Corte as costelas em porções, enxágüe. Despeje água limpa na panela, coloque as costelas. Adicione pimenta e folha de louro. Cozinhe após ferver por 1-1,5 horas. Sal a gosto. Não se esqueça que a salsicha também adicionará salinidade ao prato.
Filtrar o caldo preparado. Retire a carne das costelas ou deixe inteira.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite as cebolas picadas e adicione salame picado com fatias. Frite um pouco.
Em seguida, adicione fatias de lingüiça cozida.
Refogue e adicione a pasta de tomate. Mexa e sue por 1-2 minutos.
Por fim, coloque os cogumelos peneirados na marinada e os pepinos picados na panela.
Mexa e despeje algumas conchas de sopa. Deixe ferver, desligue o fogo e depois escureça por 10-15 minutos.
Despeje a fritura no caldo com costelas, deixe ferver e cozinhe por 3-5 minutos em fogo baixo.
Solyanka está pronta! Sirva com ervas frescas, uma fatia de limão e creme de leite.
Bon appetit!
Fonte: povar.ru