Os primeiros restos de peixe do jantar em sopas para amanhã foram usados pelos habitantes do Primorye. O primeiro prato estava saturado, satisfatório.
Descrição da preparação:
A escolha do peixe é sua. Mas não se esqueça de levar peixe cru e defumado. Isso expressará o gosto da mistura. Opcionalmente, você pode adicionar azeitonas verdes
Ingredientes:
- Filé de salmão rosa - 350-400 gramas
- Arenque defumado do Báltico - 3-4 peças
- Limão - - Para provar
- Batatas - 3-4 peças
- Cebola - 1 peça
- Óleo vegetal - - A gosto
- Pepinos em conserva - 3-4 pedaços
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa uma colher
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3-4 peças
- Sal - - A gosto
- Folha de louro - 2 peças
Porções: 5-6
Como cozinhar "Peixe Solyanka"
1. Prepare os ingredientes necessários.
2. Ferva o salmão rosa com pimenta da Jamaica em um litro de água até ficar macio.
3. Corte as batatas com um dado médio.
4. Pique a cebola em um pequeno cubo e frite até ficar meio cozido.
5. Adicione a massa de tomate e aqueça por 10 minutos.
6. Corte os pepinos em cubos pequenos. Transfira para uma panela, encha com salmoura para cobrir os pepinos e deixe ferver, mantenha por 10 minutos e retire.
7. Coe o caldo pronto, desmonte o peixe em pedaços grandes. Leve o caldo para ferver e adicione as batatas. Cozinhe até ficar cozido.
8. Quando as batatas estiverem prontas, introduza salmão rosa cozido, arenque descascado e cebola com tomate. Deixe ferver.
9. Adicione pepinos, louro, misture e leve para ferver novamente.
10. Desligue o fogo, tampe e deixe por 10 minutos. Depois você pode servir com ervas e creme de leite. Tenham um bom dia!
Fonte: povar.ru