Em nossa família, o repolho recheado é um dos pratos preferidos, mas demora muito para prepará-lo e nem sempre dá tempo. Portanto, usamos uma receita para rolos de repolho preguiçosos, que saborear praticamente não diferem dos comuns.
Descrição da preparação:
Até meus filhos adoram pãezinhos de repolho instantâneos e os comem com prazer, apesar do fato de que geralmente é simplesmente impossível alimentá-los com arroz, quanto mais repolho. Tudo neste prato está tão bem combinado, todos os sabores são tão selecionados que é impossível não gostar de tal repolho recheado. Eu recomendo cozinhar!
Ingredientes:
- Porco picado - 400 gramas
- Repolho branco - 300 gramas
- Arroz - 1/2 xícara
- Cebolas - 1 peça
- Cenouras - 1 peça
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa uma colher
- Suco de tomate - 100-150 mililitros
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - a gosto
- Paprika - Para provar
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher
Porções: 4-5
Como cozinhar "Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com molho de tomate"
Prepare todos os ingredientes necessários.
Pique o repolho bem fino. Você pode variar a quantidade de repolho como desejar.
Despeje água fervente sobre o repolho e deixe por 15 minutos. Se o repolho estiver muito duro, pode ser fervido por 3-5 minutos e depois deixado esfriar em água fervente.
Ferva o arroz até ficar meio cozido. Drene o excesso de líquido.
Rale as cenouras em um ralador fino e pique a cebola finamente com uma faca. Divida a cebola e a cenoura ao meio.
Frite metade da cebola e das cenouras em óleo vegetal até ficarem macias.
Combine a carne picada, o arroz cozido e os vegetais refogados. Adicione o repolho, que antes havia sido descartado em uma peneira, e esprema o excesso de líquido com as mãos. Tempere com sal a gosto, adicione pimenta, colorau e todos os temperos a gosto. Mexer.
Da massa resultante, forme pequenas costeletas oblongas. Coloque os pedaços em uma assadeira. Envie o formulário ao forno, pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
Nesse ínterim, prepare o molho. Frite as cebolas e cenouras restantes em óleo vegetal. Adicione a pasta de tomate e mexa.
Adicione o suco de tomate e um pouco de água. Se não houver suco, você pode simplesmente adicionar água para diluir a massa de tomate e fazer o molho escorrer. Adicionei 150 ml. suco de tomate e cerca de 50 ml. água. Meu suco é azedo, então acrescentei meia colher de sopa de açúcar e páprica doce. Deixe o molho ferver por 3-4 minutos.
Regue com os nossos queridinhos preguiçosos, que já conseguiram assar um pouco e engrossar, para que mesmo depois de cozidos mantenham a forma, devolva-os ao forno por mais 20-25 minutos. Asse até ficar macio.
Meus rolos de repolho preguiçosos acabaram sendo tão deliciosos. Desfrute de sua refeição!
Fonte: povar.ru