Se você já cozinhou damascos secos e ameixas no chocolate, é hora de experimentar algo novo! Eu mostro e digo como preparar kumquats em chocolate. Isto é adoráveis doces caseiros!
Descrição da preparação:
Kumquats no chocolate são preparados em uma cereja no chocolate. Primeiro enchemos a fruta com álcool e deixamos de molho (no nosso caso é rum). E então vamos começar a cobrir com chocolate. Para preparar kumquats de chocolate, precisaremos de chocolate amargo, rum (ou conhaque) e também um pouco de açúcar mascavo.
Ingredientes:
- Kumquats - 500-700 gramas
- Rum - 0,5 litro
- Açúcar mascavo - a gosto
- Chocolate - 200-300 Gramas
Porções: 5-6
Como cozinhar "Kumquats em chocolate"
Kumquats lavar bem, fure cada palito em vários lugares.
Prepare um recipiente em que você vai marinar kumquats e rum.
Despeje os kumquats com rum e deixe-os descansar por pelo menos um dia. É melhor deixá-los marinar uma semana ou duas, mas nem todos têm paciência.
Em seguida, despeje o rum fora dos kumquats, coloque-os no papel alumínio e polvilhe com açúcar mascavo.
Envie para a geladeira por 24 horas. Isso é feito para que depois o chocolate nos kumquats congelados seja mais fácil de entender.
Prepare o chocolate derretendo-o em banho-maria ou no micro-ondas.
Por conveniência, eu sugiro tomar uma caixa de papelão (eu estava fora dos flocos) e ele irá inserir o palito com kumquats no chocolate assim eles vão secar mais rápido. Mergulhe frutas, preso em um palito, para o chocolate, em seguida, insira na caixa, como na foto.
Coloque os kumquats na geladeira para congelamento total.
Doces prontos são incrivelmente deliciosos! Bon appetit!
Fonte: povar.ru