पूर्वी, माझ्या पतीला क्रीम सूपची सवय लावणे कठीण होते. पण नंतर आम्हाला ते आवडले. मी पुन्हा प्रयोग करायला गेलो आणि त्याला क्लॅम चावडर बनवले!
वर्णन तयारी:
डिश प्रत्येकासाठी असामान्य आहे: पोत, रचना आणि चव. उत्पादनांचे संयोजन पहिल्या दृष्टीक्षेपात विचित्र वाटते, परंतु एकदा तुम्ही ते वापरून पहा, तुम्हाला समजेल की सर्वकाही एकत्रितपणे सुसंवादी वाटते. क्रीमी वाइन मटनाचा रस्सा मध्ये बेकन आणि बटाटे सह क्लॅम चावडर कसा बनवायचा ते पहा. रोमँटिक डिनरसाठी योग्य कृती.
साहित्य:
- कोरडे पांढरे वाइन - 120 मिलीलीटर
- शेलफिश मॅरीनेड - 240 मिलीलीटर
- पाणी - 240 मिलीलीटर
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 120 ग्रॅम
- चरबी मलई - 100 मिलीलीटर
- टरफले मध्ये शेलफिश - 24 तुकडे
- कांदे - 2 तुकडे
- बटाटे - 1-2 तुकडे
- लाल मिरची - चवीनुसार
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
- मीठ - चवीनुसार
सर्व्हिंग्स: 4
क्लॅम चावडर कसा बनवायचा
1. clams नख स्वच्छ धुवा. मग त्यांना वाइनच्या भांड्यात ठेवा. सर्व कवच उघडे होईपर्यंत शिजवा. यास सुमारे 30 मिनिटे लागतील.
2. नंतर शेल्समधून मोलस्क स्वतः काढा.
3. नंतर एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये दोन मिनिटे बेकन तळून घ्या.
4. बेकनमध्ये बारीक चिरलेला कांदा घाला.
5. पुढे, पाणी आणि marinade मध्ये ओतणे.
6. बारीक केलेले बटाटे देखील घाला.
7. सर्वकाही उकळी आणा आणि 15 मिनिटे उकळवा. clams जोडा. डिश नीट ढवळून घ्यावे.
8. गॅस बंद न करता, क्रीममध्ये घाला आणि लाल मिरची घाला. ढवळणे.
9. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. बॉन एपेटिट!
स्त्रोत: povar.ru