सॅव्हेरी मीट पाई ही माझी आवडती आहेत, परंतु या पाईने माझ्या अपेक्षांची मर्यादा ओलांडली! कणिक मऊ, कोमल आहे. भरणे भिन्न असू शकते, परंतु हा पर्याय सर्वात आहे सार्वत्रिक - मांस आणि चीज.
तयारीचे वर्णन:
मला हे केक त्याच्या मूळ स्वरूपासह आणि उत्कृष्ट चव आवडते. एका पाईमध्ये दोन पाई एकाच वेळी जोडल्या जातात - मांस आणि चीज. माझा मुलगा, जो प्रत्यक्षपणे मांस खात नाही, चीज पाईच्या तुकड्याचा खूप आवडतो आणि तो फक्त खातो. हे केक आठवड्याच्या शेवटी चांगले असते जेव्हा आपण आपल्या कुटुंबास काहीतरी चवदार बनवू इच्छितो. प्रयत्न करा आणि मजा करा!
साहित्य:
- दूध - 250 मिलीलीटर
- लोणी - 50 ग्रॅम
- यीस्ट दाबले - 40 ग्रॅम
- अंडी - 2 तुकडे (1 पीसी. - कणिकसाठी, 1 पीसी. - वंगणासाठी)
- साखर - 1 टेस्पून. एक चमचा
- मीठ - 1/2 चमचे
- पीठ - 500-600 ग्रॅम (पीठ किती घेईल)
- Minised मांस - 350 ग्रॅम
- कांदा - 1 तुकडा
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम
- लसूण - 1 लवंगा
- भाजी तेल - 2 चमचे. चमचे
- खसखस - 1 कला. चमच्याने (सजावटीसाठी)
सर्व्हिंग्ज: 5-6
"पाई" सूर्यफूल कसा बनवायचा "
सर्व आवश्यक साहित्य तयार करा.
उबदार दुधात (अंदाजे 30-35 अंश) यीस्ट विरघळते, 1 आर्ट जोडा. एल यीस्ट प्रभावी होण्यासाठी साखर आणि 10 मिनिटे सोडा.
मग पिठात लोणीचे एक अंडे आणि 50 जोडा. हलवा
आट घालून थोडे ढवळत घालावे. नंतर काम पृष्ठभाग वर dough ठेवले आणि मऊ, ऐवजी लवचिक dough गाळणे. आ flour च्या गुणवत्तेवर अवलंबून, फ्लोर कमी किंवा जास्त आवश्यक आहे. आंघोळ जास्त घट्ट होऊ नये. जर आपल्याकडे असे दिसते की आधीपासूनच चांगली सुसंगतता आहे परंतु तरीही आपल्या हातावर किंचित चिकटपणा आहे, तर आपले हात भाज्या तेलाने ब्रश करा आणि dough पसरवा.
स्वच्छ टॉवेलसह आल्याला झाकून ठेवा आणि 40-60 मिनिटांसाठी उबदार ठिकाणी ठेवा.
Dough योग्य असताना, भरणे करू. भाज्या तेलात पॅनमध्ये कांदा आणि तळणे बारीक चिरून घ्या.
भोपळा घालून त्यात बारीक तुकडे करावे. मीठ आणि मिरपूड. शिजवलेले कोथिंबीर तळून घ्या.
चीज मोठ्या खवणी वर शेगडी.
दरम्यान, dough अप आला. ते 3 वेळा व्हॉल्यूममध्ये वाढले आहे.
आडवे 2 असमान भागांमध्ये विभाजित करा. 5-7 मिमी जास्तीत जास्त जाडी काढा. भाजीवर तेल घालून, पॅनवर आल्याचा हा थर ठेवा.
मध्यम मध्ये minced मांस ठेवा. किनार्याजवळ, 3 से.मी. रुंदीची एक चीज रिम बनवा आणि त्याच वेळी आंघोळीच्या काठावर आणखी एक 1 सें.मी. असावा जेणेकरुन आपण त्यांना चुचवू शकता.
वरच्या आल्याच्या दुसर्या थरासह केक झाकून ठेवा. योग्य व्यास प्लेटच्या मदतीने लाइट ग्रूव्ह बनवा.
केकच्या किनाऱ्यावर कपात करा आणि आंब्याच्या कोपलेल्या भागाला एक प्रकारचे पंख तयार करा. अंड्यातून केक भिजवा. मध्यभागी खसखस बिया सह शिंपडा - ही बियाणे एक अनुकरण आहे.
केव्हिनला 180 25-30 अंश तपमानावर तपकिरी तपकिरी होईपर्यंत आणि बेसन तयार होईपर्यंत केक मध्ये बेक करावे.
पाई कट मध्ये कसे होते.
बोन अॅपीटिट!
स्त्रोत: povar.ru