उज्ज्वल भोपळा आणि गाजरच्या जबरदस्त व समृद्ध शरद ऋतूतील सूप आपल्या शरद ऋतूतील मेनूला सजवतील. सूप सोपे आहे आणि त्याच वेळी थोडा श्रीमंतपणाचा प्रकाश आहे. उबदार लाल मिरपूड.
तयारीचे वर्णन:
मी तुम्हाला अशा सूक्ष्म सूपसह प्रथम कोर्स मेनूमध्ये विविधता वाढविण्याची शिफारस करतो. सूप बटाटे न तयार केले आहे, minced मांस भूक यासाठी जोडले आहे. मसालेदार भोपळा-गाजर सूप कसा शिजवावा यावरील तपशील, एका चरण-चरण रेसिपीमध्ये खाली पहा.
साहित्य:
- भोपळा - 300 ग्रॅम
- गाजर - 150 ग्रॅम
- कांदा - 1 तुकडा
- लसूण - 1 लवंगा
- Minised मांस - 250 ग्रॅम
- पाणी - 2 चष्मा (किंवा मटनाचा रस्सा)
- वनस्पती तेल - 3 कला. चमचे
- मीठ - चवीनुसार
- गरम लाल मिरची - 1 चमचे
- अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार (सर्व्ह करण्यासाठी)
सर्व्हिंग्स: 2
"मसालेदार भोपळा आणि गाजर सूप" कसे शिजवावे
भाज्या तयार करा. स्वच्छ धुवा.
गाजर एका भोळ्याच्या भांडीवर घासून घ्यावे, लहान चौकोनी तुकडे कापून घ्यावे, कांदे आणि लसूण चिरून घ्यावे. जाड तळाशी सॉस पैनमध्ये, तेलाचे तेल गरम करा. 3-5 मिनिटांसाठी सुनहरी तपकिरी होईपर्यंत गाजर आणि भोपळा शिजवा.
शिजवलेले भाज्या होईपर्यंत उकळण्याची, उकळण्याची उकळत घ्या.
मीठ आणि मिरची मिरपूड घाला. ब्लेंडरसह पंच भाज्या, उकळत आणा, दुसर्या मिनिटासाठी 2 उकळणे.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम भाजीपाला तेलात कोथिंबीर बनवा.
किसलेले मांस आणि ताजे अजमोदा (ओवा) असलेली प्लेटमध्ये सूपची सर्व्ह करावे. बॉन एपेटिट!
स्त्रोत: povar.ru