ताझिन मध्ये मांस एक चवदार, आश्चर्यजनक सुगंधी आणि रसदार डिश आहे हे अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले आहे. डिश सुंदर दिसत आहे, म्हणून हे कोणत्याही चे हायलाइट असू शकते मेजवानी मांस आणि भाज्यांचे मिश्रण हे आदर्श आहे.
तयारीचे वर्णन:
आपण भाज्या सह मांस शिजविणे इच्छित असल्यास, नंतर एक tazhin मध्ये करू प्रयत्न स्वयंपाकासाठी ही पद्धत पूर्व मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. आणि हे आश्चर्यकारक नाही कारण Tazhin मध्ये सर्व साहित्य खूप रसदार आणि मऊ आहेत (गोमांस सारख्या मांस देखील). एक tazhin मध्ये मांस शिजविणे कसे जाणून घेण्यासाठी, फक्त हे कृती काळजीपूर्वक वाचा.
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्रॅम
- चणे - १/२ कप
- शालोट्स - 4 तुकडे
- लसूण - 4 लवंगा
- गाजर - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह - 7-10 तुकडे
- लाल भोपळी मिरची - १/२ तुकडा
- बेल मिरची पिवळी - १/२ तुकडा
- चेरी टोमॅटो - 6-7 तुकडे
- मीठ, मसाले - चवीनुसार
सर्व्हिंग्स: 6
"टॅगिनमध्ये मांस" कसे शिजवावे
झटकून धुवा आणि रात्रभर थंड पाण्यात भिजवून घ्या. मग त्याने त्वरीत शिजवलेले जर तुमच्याकडे हातपाय नाही असेल तर साधा मटार किंवा सोयाबीनचा वापर करा.
पाण्याखाली गोमांस धुवून पेपर टॉवेलसह कोरुन ठेवा. नंतर, चित्रपट आणि शिरापासूनचे मांस छिद्र करा, ते मध्यम आकाराच्या तुकडे करा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे भाज्या तेल घालावे, त्यावर गोमांस तळणे. उथळ आणि लसूण पील, भाजीला मांसस घालावे आणि त्यांना गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळावे.
भिजवलेले चणे घेऊन पाणी काढून टाकावे. तजीना च्या तळाशी पेंडी घालणे, समान रीतीने वाडगा च्या पृष्ठभागावर त्यांना वितरित.
चणा च्या वर, कांदा आणि लसूण सह तळलेले मांस ठेवले. तळण्याचे दरम्यान तयार रस शीर्षस्थानी घालावे. मसाले, मिठ आणि मीठ घालून शिंपडा.
गाजर स्वच्छ पाण्याने धुवून स्वच्छ धुवा. तो मोठ्या चौकोनी तुकडे करून तो एका तारेच्या आकारात मांसावर लावा. काही मोठ्या हिरव्या जैतुनाच्या शीर्षस्थानी.
लाल आणि पिवळे गोड मिरची धुवून घ्या. बियाणे पासून त्यांना पील आणि आयताकृत्ती तुकडे मध्ये कट तसेच चेरी टोमॅटो धुवून घ्या. Tazhin मध्ये भाज्या घालणे पुन्हा मसाले आणि मीठ घालून शिजवलेल्या वस्तू, ताजेत गरम पाण्याचा पेला ओतणे.
एक झाकण सह tarin झाकण. एक शंभर ऐंशी अंश ओव्हन आधी ओव्हन त्यात ताजिन घालून डिश पाण्यात तीन तास ठेवा. गरम सर्व्ह करावे.
स्त्रोत: povar.ru