एका मित्राने मशरूमच्या भांडीमध्ये मांससाठी भयानक कृती सांगितली चीज माझे सर्व अगदी आनंदित होते. मांस मऊ आणि निविदा आहे. मशरूम आणि चीज यांच्या मिश्रणात, डिश अगदी उत्कृष्ट आहे.
तयारीचे वर्णन:
मशरूम आणि चीज मधुर असलेल्या भांडीत मांस शिजवायचे कसे? हा प्रश्न अनेकांना आवडत असतो कारण प्रत्येकाला माहित आहे की भांडीमध्ये शिजवलेले पदार्थ त्यांच्या विशिष्ट चव आणि सुगंधसाठी प्रसिद्ध आहेत. खरं तर, सर्वकाही अतिशय सोपी आहे, सर्वात महत्वाचे म्हणजे रेसिपीचे अनुसरण करा. स्वयंपाक करताना आपण एक मोठा भांडे वापरू शकता आणि तो डिश बनवण्याच्या पट्ट्यामध्ये ताबडतोब बनवू शकता. मशरूम कोणत्याही प्रकारचा वापर करू शकतात, मला विशेषतः पांढरे किंवा चान्टेरेल्स आवडतात. मांस कोणत्याही प्रकारचे देखील उपयुक्त आहे: पोर्क, गोमांस आणि कुक्कुट (चिकन).
साहित्य:
- मशरूम - 400 ग्रॅम
- मांस - 500 ग्रॅम (डुकराचे मांस किंवा गोमांस)
- चीज - 200 ग्रॅम
- कांदे - २- 1-2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- बटाटे - 2-3 तुकडे
- लोणचे काकडी - 1-2 तुकडे
- बे पान - 3 तुकडे
- मिरपूड काळे - 1 चिमूटभर
- मीठ - 1 चमचे
- तेल - 1 टेस्पून. एक चमचा
सर्व्हिंग्स: 4
"मशरूम आणि चीज असलेल्या भांडीमध्ये मांस" कसे शिजवावे
1. पाणी काढून टाकावे त्याखालील मशरूम स्वच्छ धुवा. पॉटमध्ये पाणी घालून, उकळवा आणि उकळण्यासाठी 15 मिनिटे घाला. मशरूम थंड ठेवणे, काढून टाका.
2. आपण आवडत म्हणून कांदा किंवा अर्धा रिंग, किंवा लहान तुकडे मध्ये कट. तेलकट फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घालून मध्यम आचेवर ठेवून, सतत ढवळत, 5 मिनिटे फ्राय करावे. नंतर कांद्यामध्ये मशरूम घाला आणि दुसर्या 15 मिनिटांसाठी सर्व एकत्र मिसळा.
3. मांस लहान तुकडे मध्ये कट. मध्यम भांडी वर गाजर, सोलणे आणि घासणे धुवा. काही भाजीपाला तेला वेगळ्या पॅनमध्ये घाला आणि मांसासह मांस ठेवा, मध्यम आचेवर ठेवा. अर्धा शिजवलेले, सुमारे 10-15 मिनिटे होईपर्यंत गाजर सह मांस तळणे.
4. सर्वकाही शिजवलेले असताना, सर्वात मोठ्या भोपळ्यावर चीज बनवा. त्याला एका वेगळ्या प्लेटमध्ये ठेवा, नंतर त्याची आवश्यकता भासेल.
5. लहान चौकोनी तुकडे किंवा मंडळांमध्ये कट बटाटे, सोलणे धुवा. भाजीच्या तेलाचा थोडासा प्रमाणात चिकटवून पॉटच्या तळाशी ठेवा.
6. गाजर सह तळलेले मांस विघटन करणे पुढील स्तर आवश्यक आहे. पॉटच्या परिमितीस काळजीपूर्वक वितरित करा.
7. पुढे भुईलेला मशरूमचा एक कांद्यासह परत येतो आणि हळूहळू त्यांना एका भांडीमध्ये वितरित करतो. चिरलेला pickled काकडी रिंग सह शीर्ष.
8. अंतिम स्तर पुन्हा बटाट्याचे असेल. मुख्य गोष्ट अशी आहे की इच्छित असल्यास सर्व साहित्य पोटमध्ये बसतात, आपण हाताने थोडेसे सर्व काही निरुपयोगी करू शकता. आता आपल्याला सर्व चिकन मटनाचा रस्सा किंवा साधा पाणी भरण्याची आवश्यकता आहे. वर एक बे पान आणि peppercorns ठेवा. ओव्हनला 180-200 अंशापर्यंत गरम करा आणि सुमारे अर्धा तास ते भांडे पाठवा. ढक्कनाने बंद करणे विसरू नका.
9. ओव्हनमधून भांडी घ्या आणि सर्व कढईत चीज शिंपडा. आणि दुसर्या 7-8 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये पाठवा.
10. ओव्हन पासून भांडे काढा, झाकण काढा. थोडासा बाहेर पडा. मशरूम आणि चीज असलेल्या भांडीचे मांस तयार आहे, प्लेटवर डिश व्यवस्थित करा आणि सर्व्ह करावे. बॉन एपेटिट!
स्त्रोत: povar.ru