तळलेले चिकन पेक्षा चांगले काय असू शकते? कुरकुरीत तळलेले चिकन असेल तरच, तेच पण प्रसिद्ध KFC रेस्टॉरंट चेन पेक्षाही चांगले, म्हणजे "केंटकी मधील तळलेले चिकन."
तयारीचे वर्णन:
ही डिश खूप लवकर शिजते आणि तयार करणे अगदी सोपे आहे. चरण-दर-चरण रेसिपी शिफारसींचे अनुसरण करा आणि आपण यशस्वी व्हाल.
साहित्य:
- चिकन - 1 तुकडा (अंदाजे 1,1-1,2 किलो वजनाचे चिकन आवश्यक आहे.)
- ब्रेडक्रंब - 2 चमचे. चमचे
- पीठ - 2 चष्मा
- मिरची मिरची - 1 टीस्पून
- पेप्रिका - 1 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
- सुका लसूण - 1 टीस्पून
- अंडी - 2 तुकडे
- दूध - 3 टेस्पून. चमचे
- भाजी तेल - 400 ग्रॅम
सर्व्हिंग्स: 4
क्रिस्पी चिकन कसे बनवायचे
आवश्यक साहित्य तयार करा
चिकन स्वच्छ धुवा, भागांमध्ये विभागून घ्या, पेपर टॉवेलने चांगले कोरडे करा.
सर्व कोरडे साहित्य एकत्र करा: मैदा, मिरची, पेपरिका, मीठ, कोरडे लसूण.
कोरडे मिश्रण ढवळावे.
अंडी, दूध, लिंबाचा रस एकत्र करा, काट्याने शेक करा.
एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये भाजीचे तेल घाला, त्यात भरपूर असावे, पॅन कमीतकमी 1/3 भरलेले असावे. कोरड्या मिश्रणात चिकन बुडवा.
नंतर अंड्याच्या मिश्रणात बुडवा.
नंतर पुन्हा कोरड्या मिश्रणात रोल करा, जास्तीचे पीठ झटकून टाका. तेल पुरेसे गरम झाल्यावर तळून घ्या.
उजळ सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा. चिकनचे तुकडे शिजण्यासाठी आग खूप जास्त नसावी.
तळलेले चिकनचे तुकडे पेपर टॉवेलवर ठेवा जेणेकरून अतिरिक्त चरबी शोषली जाईल.
कुरकुरीत चिकन भाज्या आणि सॉससोबत सर्व्ह करा. हे खूप चवदार आहे, कोणीही उदासीन राहणार नाही. बॉन एपेटिट!
पाककला टीप:
तळण्यासाठी तेल चांगले गरम केले पाहिजे आणि त्यात चिकनचे तुकडे पुरेसे सैल असावेत.
स्त्रोत: povar.ru