Мэдээж pilaf нь будаагаар хийгдсэн бөгөөд энэ бол аксиом юм. Гэхдээ үүнтэй төстэй зүйлийг вермишелиар хийж болно. Энэ хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Тэмдэглэл хийх!
Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:
Гахайн махыг гахайн махаар хоол хийх, вермицелийг чанаад, хоёуланг нь нэг хайруулын тавган дээр нэгтгэх нь илүү хялбар байдаг гэж хэн нэгэн хэлэх байх. Би огт маргахгүй шүү, бас амттай. Гэхдээ ийм pilaf-ийн нууц нь гоймоныг усанд биш, махан соусаар чанаж болгосон явдал юм. Энэ нь тавагны амтыг эрс өөрчилдөг. Оролдоод үз дээ, харамсахгүй ээ!
Зорилго:
Үдийн хоол / оройн хоолонд
Үндсэн орц:
Мах / Вермицелли
Хоол:
Халуун хоол / Pilaf
Орц:
- Гахайн мах - 400 грамм
- Булцууны сонгино - 100 грамм
- Лууван - 100 грамм
- Наранцэцгийн тос - 50 миллилитр
- Вермичелли - 300 грамм
- Давс - амсах болно
- Газрын турмерик - 0,25 Цайны халбага
Хадгалалт: 4
"Vermicelli-аас pilaf" хэрхэн хоол хийх вэ?
Вермикелли бүхий pilaf хоол хийхэд найрлагыг нь аваарай.
Гахайн махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тавь.
Наранцэцгийн тосонд хийнэ, алтан хүрэн хүртэл махыг хуурч ав.
Лууван, сонгиноыг хальсалж, угаана. Лууванг тууз болгон, сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Махтай хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Савыг таглаад гахайн махыг хүнсний ногоогоор 10-15 минутын турш жигнэж, үе үе хутгана. 300-350 мл асгасны дараа. ус, газрын гурил, амт нь давс нэмж, тендер хүртэл буцалгана.
Өөр 200 мл хийнэ. ус, буцалгаад авчирч, нимгэн вермишели тавина. Вермикеллийг мах, хүнсний ногоогоор хутгана.
Савыг таглаад вермишелли бэлэн болтол хооллоорой.
Вермикеллигаас Pilaf бэлэн болсон байна. Өдрийн хоолонд ногоо, даршилсан ногоооор үйлчил.
Эх сурвалж: povar.ru