Энэ нь хиамны Сагаганаас илүү энгийн хоол биш юм шиг санагддаг, гэхдээ хэрхэн хоол хийх нь амттай байдаг, тийм болохоор бутлуурын шүүслэг, хиам зөөлөн чанасан биш юм? Энэ нь нууц биш, Зүгээр л миний жороор хооллоорой!
Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:
Сагаганаас 1 хэсэг дээр халуун ногооны 2 хэсэг нь чимэн гоёмсог, дэвтээсэн болгохын тулд XNUMX-ийн хэсэг хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Дунд зэргийн халуунд агуулагдаж байгаа будаа, энэ нь тогоонд үлдсэн шингэнийг шингээж өгнө. Хэрвээ хүсвэл энэ үед цөцгийн тосыг будаагаар амтлана.
Орц:
- Чанасан хиам - 300 грамм
- Сагаган будаа - 200 грамм
- Ус - 400 миллилитр
- Давс - 3 чимх
- Ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
Хоолны: 1-2
"Хиамны гоймон" хоол хийх
Тодорхой найрлагыг бүрдүүлэх.
Сагаганыг ангилж, шатаасан үр тариаг авч гүн гүнзгий саванд хийнэ. Усаар дүүргээд усаар угаана.
Угаах үр тариаг каулдруу шилжүүлж давс нэмнэ.
Халуун усаар дүүрээд зууханд байрлуулж, дундаж дулааныг асаана. 15-20 минутын дараа бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь тагийг таглаад өөр будаагаар 5 минутын турш буцалгана.
Энэ үеэр чанамал хиамны хишигийг цэвэрлэж, махан бүтээгдэхүүнийг жижиг эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон бууруулаарай. Нь хайруулын тавган дээр дулаацуулж, ургамлын тос хийнэ. Хиамны хайчилбарыг гарга.
Улаан өнгөтэй болтол 1-2 минутын турш шарсан төмс.
Ноогдсон ууртай будаа болон хутгана, 1-2-ийг хуурч, минутын турш унтраа.
Таваг дээр таваг тавиад халуунаар үйлчил. Бон хүсэл!
Эх сурвалж: povar.ru