Dėl savo receptą, kaip pagaminti chebureks kefyrui, galite papuošti save, taip pat skanius ir sultingus kepinius. Pasiruošti tau praleisti mažiausiai pastangų ir laiko.
Paruošimo aprašymas:
Ilgą laiką ieškojome greito ir sultingumo cheburatei recepto, ir dabar aš su malonumu pasidalinsiu su visais. Šio recepto tešla yra minkšta ir elastinga, todėl ilgai nereikia trukdyti. Saldaus įdaro paslaptis yra tai, kad kiekvieną cheburek'ą įdėjau nedideliu kiekiu sviesto. Menkė mane kiauliena, ją galima pakeisti vištiena arba jautiena.
Sudėtis:
- Česnakai - 2 vnt
- Taukai - 200 gramų
- Maltos mėsos - 1 kilogramas
- Miltai - 3-4 stiklinės
- Kefyras - 1 stiklinė
- Svogūnai - 6 vnt. (Maži)
- Duona - 2 skiltelės
- Kiaušinis - 1 vnt
- Sviestas - 100 gramų
- Augalinis aliejus - pagal skonį
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį
Porcijos: 20
Kaip virėjas "Chebureks kefyras"
1. Per mėsmakerį aš pasukau keptuvę, duonos gabaliukus (turiu juodą), svogūnus ir česnaką, įdėti maltą jautieną.
2. Į dubenėlį į pildymą pridedu druskos ir prieskonių pagal skonį (prieskonių mėsos, juodos ir raudonos paprikos).
3. Aš gerai sumaišykite dubenėlio turinį, gaunu aštrų mėsos įdarą.
4. Aš į keptuvę įpilau į dubenį, važiuokite kiaušiniais, druska ir išplaukite iš anksto supjaustytus miltus.
5. Aš minkyti elastingą tešlą dubenyje, ji neturėtų prilipti prie rankų.
6. Tešla suskirstyta į keletą dalių, kiekviena su dešra supjaustoma ir supjaustoma skiltelėmis.
7. Kiekvienas tešlos gabalas plakamas, viduje išskleidžiau nedidelį kiekį tešlos ir šiek tiek sviesto.
8. Užpildau tešlą ir sandariai priglundžiau kraštus, kad kepimo proceso metu užpildas nepatektų. Man pavyko tai padaryti.
9. Tie, kurie nežino, kaip gali tik tankiai susieti kraštus.
10. Keptuve su daržovių aliejaus kepkite chebureks į raudoną džiūvėsėlį. Aš kepiu karštą.
Chebureks jogurto vaizdo recepte
https://www.youtube.com/watch?v=HezlttHG4xU