សាច់របស់ទួរគីមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារច្រើនទេ។ ដូច្នេះស៊ុប, ចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរទួរគី, គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយហ៊ាន។ នៅទីនេះខាត់ណាផា្កស្ពគឺល្អឥតខ្ចោះ ត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែដទៃទៀត។
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ:
ស៊ុបពីតួកគីជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងមានភាពរហ័ស។ វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនទំពាំងបាយជូរពីតួកគី, ប៉ះពាល់វា។ ដាក់បន្លែនិងអង្ករនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់។ ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ គុជក្រអូបនេះអាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារនិងអាហាររបបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- វីងតួកគី - ៥០០ ក្រាម
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ២០០ ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ
- ការ៉ុត - ១ ដុំ
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 បំណែក
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ស្រូវ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 មីលីលីត្រ
- ឌីល - 5 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
សេវាកម្ម: 5
វិធីធ្វើស៊ុបទួរគីស៊ុប
ចំអិនទំពាំងបាយជូរពីប្រទេសទួរគី។ ខ្ញុំមានស្លាបមួយប៉ុន្តែអ្នកអាចយកផ្នែកណាមួយ។
ទំពារទំពាំងបាយជូរនិងដាក់សាច់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងចាន។ Peel ដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយ។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាន, ចាប់ផ្តើមចម្អិនស៊ុប។
Carrots និង peel គំនិតលាងសមាតនិងកាត់។ ដាក់នៅក្នុងចៀន frying ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ ទុកឱ្យបន្លែអង្គុយនៅលើកំដៅទាប stirring សម្រាប់ 7-8 នាទី។
បនាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការវល់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្តចម្អិនស៊ុប។
លាងអង្ករនិងដាក់នៅក្នុងស៊ុបរំពុះ។ ខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌នៅលើ inflorescences និងលាង។ បន្ថែមទៅបន្ទះ។
ម្រេចប៊ុលលីវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិនិងចំអិនឱ្យបានរួចរាល់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
នៅក្នុងស៊ុបបានបញ្ចប់បន្ថែម chopped dill ឬ parsley ។
ស៊ុបពីតួកគីជាមួយផ្កាខាត់ណាគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បម្រើសម្រាប់លើកដំបូងនៅអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដាក់ពងទាឆ្អិនមួយចាននៅចាននីមួយៗ។
ប្រភព: povar.ru