Ыстық күнде сіз әрқашан суық нәрсені қалайсыз, сондықтан мен суыққа дәмді және пайдалы саңырауқұлақ сорпасын дайындауды ұсынамын.
Дайындау сипаттамасы:
Суға арналған саңырауқұлақ салқын сорпасы - дәстүрлі окрошканың тамаша баламасы. Кім сүт өнімдерін ұнатпайды, саңырауқұлақ сорпасын дайындаңыз. Бұл суықта өте дәмді, жарқын хош иісі бар және сіздің отбасыңыздың сүйіспеншілігіне бөленеді.
Құрамы:
- Шампиньондар - 250 грамм
- Су - 1,5 литр
- Сәбіз - 0,5 дана
- Пияз - 1 дана
- Аскөк - 0,5 шоқ
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
Серверлер: 3-4
«Суда саңырауқұлақ салқын сорпасын» қалай дайындауға болады
Саңырауқұлақты салқын сорпа жасау үшін ингредиенттерді дайындаңыз.
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, орташа мөлшерде кесіңіз де, сорпа кастрюльіне маймен қуырыңыз. Үнемі араластыра отырып, саңырауқұлақтар қызғылт болғанша 3-4 минутты қуырыңыз.
Пияз мен сәбізді орташа текшелерге бөліңіз.
Тағы бір 3-4 минутқа көкөністерді саңырауқұлақтармен және жолаушылармен бірге қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Шайнектен ыстық су құйыңыз, сорпаны тағы бір 10 минут орташа отта пісіріңіз.
Майдалап туралған аскөк құйыңыз, қайнатыңыз және пештен алыңыз. Сорпаны толығымен салқындатыңыз.
Дайындалған суық саңырауқұлақ сорпасын бөліктерге бөлінген ыдысқа құйыңыз. Ас болсын!
Ақпарат көзі: povar.ru