Қызыл сорпа - бұл ет сорпаларын дайындаудың ерекше тәсілі, ол әрі тәуелсіз тағам, әрі сорпа, тұздық және басқа тағамдардың негізі бола алады. Ода бар бай дәм мен тамақтану!
Дайындау сипаттамасы:
Қызыл сорпаны дайындау өте қарапайым, рецепт бойынша қадамдық ұсыныстар сізге мұны жасауға көмектеседі.
Құрамы:
- Сиыр еті - 500 грамм
- Қайнаған су - 2,5 литр
- Пияз - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Сельдерей сабағы - 1 дана
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Бұрыш - 5-6 дана
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Тұз - 1 шай қасық (немесе дәміне қарай)
Серверлер: 4
Қызыл сорпаны қалай пісіруге болады
Сорпаны дайындауға арналған ингредиенттерді дайындаңыз.
Табаға өсімдік майын құйыңыз, оны жылытып, қуыруға арналған ет салыңыз. Қақпақтың астындағы алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
Ет қуырылып жатқанда, көкөністерді аршып, үлкен кесектерге кесіңіз.
Қуырылған етті табаға салыңыз.
Бір табада көкөністерді қызарғанша қуырыңыз.
Қуырылған көкөністерді етке өткізіңіз.
Табаға қайнаған су құйып, алынған сорпаны ет пен көкөністермен толтырыңыз. Табаны отқа қойып, аз отта пісіріп, көбікті алып тастап, қақпағын ашыңыз. Пісірудің соңында бұрыш, лавр жапырағы, дәміне қарай тұз салыңыз.
Ет сүйектерден артта қалғанша сорпаны пісіріңіз.
Қайнатылған етті кішкене кесектерге кесіңіз.
Сорпаны сорпаңыз.
Қызыл сорпаны жасыл, бөдене немесе қайнатылған тауық жұмыртқаларын қосу арқылы тәуелсіз тағам ретінде ұсынуға болады. Бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Ас болсын!
Ақпарат көзі: povar.ru