Егер таныс пен сүйікті борщды әртараптандырғыңыз келсе, мен сізге осы рецептті көруге кеңес беремін. Бүгін мен борщды тауықпен қалай дайындау керектігін айтайын. Маған сеніңіз, ешкімді бей-жай қалдырмайды!
Дайындау сипаттамасы:
Сәбіз, қырыққабат және картоп комбинациясымен толықтырылған аскөк дәмі аскөк пен қаймақ иісімен ерекшеленеді, ешкімді бей-жай қалдырмайтын дәмді тәтті және қышқыл сорпаны жасайды! Дәстүрлі емес ингредиенттермен дәстүрлі борщт әлдеқайда жақсы. Сонымен қатар, тауықтан жасалған борщ дәмді болып шығады, оның керемет пайдалы қасиеттері бар, сондай-ақ денеге қажетті қоректік заттар бар. Бұл әсіресе күзгі-қысқы кезеңде маңызды, себебі ол бір сәтте қызады. Егер сіз оны бір рет сынап көрсеңіз, енді бұл дәмді ұмыта алмайсыз! Ас болсын!
Құрамы:
- Пияз шамы - 1/2 дана
- Сарымсақ - 4 қалампыр
- Сельдерей (сабақтар) - 2 дана
- Қырыққабат - 1/2 дана
- Картоп - 2 дана
- Сәбіз - 1-2 дана
- Қызылша - 3-4 дана
- Тауық еті - 2 дана
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Аскөк - 1 шоқ
- Алма сірке суы - 2 ас қасық қасықтар
- Лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық
Серверлер: 6
«Борщ тауықпен» қалай дайындау керек
1
Біріншіден, барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Пиязды, сарымсақты, сәбізді, картопты тазалаңыз. Тауықтың төсегін шайыңыз.
2
Пияз бен балдырықтарды жарты сақинаға кесіп, сарымсақты ұсақтап кесіңіз. Қырыққабат кесу, сәбіз ірі мөлшерде үккіште.
3
Картопты жұқа жолақтарға кесіңіз. Сол сияқты, біз қызылшаны кесеміз. Қажет болса, қызылшаларды үгітуге болады.
4
Біз пешті отқа салып, оған ас қасық өсімдік майын құйып алдық. Майы жылынғанда, пиязды табаға құйып, орташа температурада 2-3 минутқа қайнатыңыз. Содан кейін, пиязға сарымсақ және балдыркөк қосып, жақсылап араластырыңыз және 2 минуттан кейін тамақтандырыңыз.
5
Сол қырыққабатты, картопты және сәбізді таратып, тұз бен бұрыш қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Көкөністерді тауық сорпасына құйыңыз, қақпақты жабыңыз және төмен температурада 35-40 минут пісіріңіз.
6
Сонымен қатар, тұз, бұрыш тұқымды төс ет және оларды өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін біраз су қосып, дайындалғанға дейін қайнатыңыз. Тауық пісірілгеннен кейін оны кішкене кесектерге салып, оны боршқа қосыңыз.
7
Көкөністерді пісіргенде, лимон шырынын борщға, алма сидрінің біраз сірке суы мен туралған аскөкке қосыңыз. Қажет болса, бәрін араластырыңыз, тұз қосыңыз.
8
Қызмет көрсетер алдында біз қаймақ пен жаңа піскен шөптермен безендіреміз. Ас болсын!
Ақпарат көзі: povar.ru