Ég veit ekki hvernig þetta nafn varð til, kannski vegna skiptis á lifur og eggjarauðu, eða kannski bara svona, en salatið var eftir í minnisbókinni merkt „Bragðgott“. er hann góðar og safaríkar, tilvalnar í matinn.
Lýsing á undirbúningi:
Nú mun ég segja þér í smáatriðum hvernig á að búa til Pchelkin salat. Það eru tveir möguleikar til að setja saman salatið: leggðu bara lögin í ákveðinni röð eða skiptu öllum vörunum í 2 hluta og gerðu tvöfalt fleiri lög. Ég skipti ekki matnum þar sem hæðin á salatskálinni minni leyfði mér ekki að búa til mörg lög. Ef þú ert með háa salatskál geturðu deilt öllu innihaldsefninu í tvennt, safnað saman í lögum, smurt hvert majónesi, nema steiktan lauk. Svo kíktu á uppskriftina mína til að fá frekari upplýsingar!
Innihaldsefni:
- Kjúklingalifur - 350 grömm
- Súrgúrkur - 2-4 stykki (frá stærð)
- Stórt egg - 4 stykki
- Gulrætur - 4 stykki
- Laukur - 4 stykki (eða 2 stórir)
- Majónesi - 100 grömm
- Salt - eftir smekk
- Hreinsaður olía - 2-3 st. skeiðar (til að steikja lauk)
- Grænmeti - eftir smekk (fyrir salatdressingu)
Servings: 4
Hvernig á að elda "Pchelkin lagskipt salat"
Sjóðið gulrætur, egg og lifur þar til þær eru meyrar. Kælið það niður.
Afhýðið laukinn, skerið hann í litla teninga. Steikið í jurtaolíu þar til það er meyrt. Bætið við klípu af salti.
Aðgreindu hvítu og gulu. Settu eggjarauðurnar til hliðar fyrir síðasta lagið og raspðu hvítunum á gróft rasp. Ég bjó til blóm úr einhverju próteini til að skreyta salatið.
Skerið gúrkurnar í litla teninga. Ef gúrkur eru ekki stórar, taktu þá fjögur stykki, tvö stór duga.
Afhýddu gulræturnar, raspðu á grófu raspi. Ég setti gulrótarbita til hliðar til að skreyta salatið.
Skerið lifrina í ræmur eða teninga eins og kemur í ljós.
Byrjum að setja saman salatið. Fyrsta lagið er kjúklingalifur og majónes möskva.
Næst er lag af steiktum lauk.
Næst er lag af gúrkum.
Næst er próteinlagið og majónesnetið.
Næst er gulrótarlagið og majónes möskvann.
Síðasta lagið er rifin eggjarauða.
Skreytið salatið eftir smekk, látið það standa í 10-15 mínútur og berið það síðan fram. Njóttu!
Heimild: povar.ru