Elskendur evrópskra matargerða þetta fat er vel þekkt. Ef þú reyndir það aðeins á veitingastað, bý ég þér að endurtaka heima þetta einfalt og hreinsa uppskrift. Bragðgóður og appetizing!
Lýsing á undirbúningi:
Ég flýt mér að deila með þér skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að búa til klassískt Caesar salat með brauðteningum. Ég vil segja strax að best er að gera umbúðirnar fyrirfram og marinera kjúklinginn í litlu magni, hann verður mjög frábær. Bæði flök og kex er hægt að baka í ofni eða steikja á pönnu.
Innihaldsefni:
- Hvítlaukur - 2 negull
- Sítróna - 2 stykki (safi)
- Sinnep - 2 msk. skeiðar
- Ansjöflak - 3-4 stykki
- Eggjarauða - 1 stykki
- Worcestersósa - 1 tsk
- Ólífuolía - 1 gler
- Salt og pipar - eftir smekk
- Kjúklingaflak - 600 grömm
- Romano salat - 3 stykki
- Baguette - 1/2 stykki
- Parmesan - Eftir smekk
Servings: 6
Hvernig á að elda "Classic Caesar salat með brauðteningum"
1. Við skulum byrja með fyllingu. Í djúpa skál, senda eggjarauða (eins og ef eggin þú ert ekki viss, taka soðið!), Hakkað hvítlauk, ansjósu flök, sinnep, Worcestershire sósu, sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk.
2. Hristu þar til slétt er, hella ólífuolíu í þunnt trickle ferli.
3. Caesar sósa er tilbúin. Þvoið flökin, þerrið, bætið við smá sósu og látið standa í 10 mínútur.
4. Meðan kjúklingurinn er marinaður skal skera pokann í teningur og setja þær á þurra pönnu. Steikið í nokkrar mínútur, hrærið.
5. Styrið með ólífuolíu, bætið salti eftir smekk, þú getur bætt við þurrkuðum kryddjurtum eða hvítlauk. Um leið og sprungarnir blusha, fjarlægðu úr hita.
6. Sendu kjúklinginn á pönnuna og steiktu þar til það var mjúkt á báðum hliðum. Rífið salatið og setjið á þjónarplötur. Nuddaðu parmesan.
7. Nokkuð kalt kjúklinginn og settu það í salat. Bæta við croutons og rétt áður en þjóna þjóna með sósu.
Bon appetit!
Heimild: povar.ru