Hver á meðal okkar ekki eins og bragðgóður og safaríkur kjöt og kjúklingaveltur? Þeir reynast alltaf bara ótrúlega. Þetta er hið fullkomna fat fyrir þá sem elska Tilraunir með fyllingum og bragði.
Lýsing á undirbúningi:
Til að gera kjúklingabringið ekki þurrt og bragðlaust skaltu bara rúlla það út úr því. Þá mun það breytast í listaverk, sem ekki er skammast sín fyrir að leggja fyrir hátíðaborðið. Til að læra hvernig á að elda kjúklingur rúlla með þurrkuðum apríkósum og pestó, lesið vandlega þessa uppskrift.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringa - 1 stykki (án skinns)
- Þurrkaðir apríkósur - 75 grömm
- Steinselja - 1 búnt
- Basil - 1 búnt
- Parmesan - 30 grömm
- Hvítlaukur - 2 negull
- Ólífuolía - 100 millilítrar
- Salt, pipar - eftir smekk
Servings: 6-8
Hvernig á að elda „Kjúklingrúlla með þurrkuðum apríkósum og pestó“
Þvoið og þurrkaðu kjúklingabringu með pappírshandklæði Ræstu það af kvikmyndunum. Skerið lengd í þunnt stykki. Sláðu hvert flökusniði, nudda með salti og pipar.
Blandið hakkað steinselju og basilíku, hakkað hvítlauk í gegnum þrýstinginn, bætið rifnum parmesaninu og hellið það út með ólífuolíu. Blandið vel saman. Þetta verður pestó sósa þinn. Dreifið skeið af sósu á hverju stykki af alifuglum, vandlega stigið.
Þurrkaðar apríkósur þvo og þurrka. Skerið það í litla teninga og settu á hvert stykki af kjúklingabringu ofan á pestó sósu.
Rúllaðu hvert stykki af kjúklingi til að rúlla. Það er ekki nauðsynlegt að festa það með tannstönglum eða setja það í matreiðsluþráður, því að það verður notað filmu.
Setjið hverja rúlla í matarfilmu. Setjið þau á bakplötu. Forhitið ofninn í eitt hundrað og áttatíu gráður og bökaðu rúlla í það í tuttugu mínútur. Berið fram heitt.
Heimild: povar.ru