Klassískt uppskrift að Kjötbollur af hökkuðu kjöti getur talist grundvöllur fyrir matreiðslu tilraunir. Bæta við uppáhalds kryddi, grænu, grænmeti og fáðu allar nýju og nýjan ilm og smekk.
Lýsing á undirbúningi:
Nú mun ég segja þér hvernig á að elda hakkakjöt með klassískri uppskrift. Þú þarft aðeins ferskt hakk, hvíta brauðið í gær (brauð), mjólk, lauk og hvítlauksgeira. Notaðu brauðrasp til brauðs en ef þeir eru ekki til staðar geturðu velt þeim í hveiti. Steikið kotlurnar í hreinsaðri olíu. Berið fram heitt með uppáhalds meðlætinu. Gangi þér vel!
Innihaldsefni:
- Svínakjöt og nautakjöt - 500 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 negul
- Egg - 1 stykki
- Baton - 2 sneiðar
- Mjólk - 50-60 millilítrar
- Salt - eftir smekk
- Malaður svartur pipar - eftir smekk
- Brauðmolar - 50 grömm (til brauðs)
- Hreinsuð olía - 50 millilítrar (til steikingar)
Servings: 3-4
Panta í Platypus, byrjendur eru arðbær!
Hvernig á að elda "hakkakjöt úr hakki (klassísk uppskrift)"
Undirbúa mat fyrir kótelettur. Hakk er hægt að kaupa tilbúið eða eldað heima á eigin vegum. Fyrir hakkakjöt þarftu feitt stykki af svínakjöti og nautakjöti í jöfnum hlutföllum.
Hakkakjötið ætti ekki að vera ferskt, í gær. Skerið skorpurnar af og hellið mjólkinni yfir brauðsneiðarnar. Látið liggja í bleyti um stund.
Saxið laukinn og hvítlaukinn eins fínt og mögulegt er. Bætið þeim við hakkið, bætið líka egginu, brauðinu með mjólk, salti og maluðum pipar. Blandið hakkinu vandlega þar til það er slétt.
Mótið kökur úr skurðarmassanum og veltið þeim í brauðmylsnu.
Steikið kleinurnar í heitri olíu við vægan hita þar til þær eldast að innan.
Veltu öðru hverju svo að bökurnar séu jafnt steiktar og líta girnilegar út. Hakkakótelettur eru tilbúnar!