Finnst þér hvers konar eftirrétt að elda fyrir rómantíska kvöldmat? Ég er fús til að hjálpa þér! Hlaup úr kampavín með ávöxtum og berjum! Það er björt, bragðgóður og árangursríkur! Óvart elskaði um og án!
Lýsing á undirbúningi:
Þú getur tekið alveg ávexti og ber í smekk þinn, jafnvel niðursoðinn! Tími til að undirbúa mun taka mjög lítið. Bara að frysta hlaupið gerir þig að bíða aðeins, en ég held að það sé stórt plús, því að eftirrétt getur verið tilbúinn fyrirfram. Hvernig á að gera hlaup úr kampavín með ávöxtum og berjum, lesið í skref-fyrir-skref uppskrift.
Innihaldsefni:
- Kampavín hálfsætt - 500 millilítrar
- Skyndibitamatgelatín - 10 grömm
- Pera - 1 stykki
- Ferskja - 1 stykki
- Nektarín - 1 stykki
- Apríkósu - 2-3 stykki
- Vínber - 100-150 grömm (án fræja)
- Kirsuber - 100-150 grömm
- Jarðarber - 100-150 grömm
Servings: 3-4
Hvernig á að búa til „kampavíns hlaup með ávöxtum og berjum“
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Ávextir og berir vel þvo.
Ílátin sem þú ætlar að nota fyrir hlaup, mæli með að ég nái yfir matarfilmuna og skildu hala myndarinnar úti. Þá þarftu ekki að hita hlaupið og gera aðrar aðgerðir til að ná því.
Ávextir og berir afhýða og handahófi skera í sundur. Vínber og aðrar litlar berrar geta verið vinir heilar.
Í kampavínnum hella við augnablikið gelatín og setja það á eldavélinni. Eftir að þú hefur hrærið í gelatínið með kampavíni mun viðbrögðin fara. Allt mun rísa upp með froðuhúfu, þannig að taka ílátið djúpt. Hrærið á lágum hita, smám saman byrjar freyða. Lítið hita massa, gelatín leysist upp á þessari stundu, fjarlægið úr hita.
Það er svo lítið froða sem verður eftir í lok eldunar.
Ávextir og ber eru sett í ílát.
Og fylla það með kampavín! Fjarlægðu í kæli í 5-6 klukkustundir þar til hún er alveg solid. Þegar hlaupið er tilbúið skaltu draga hala á matarfilminn, setja plötu ofan á ílátinu og snúa henni yfir. Fjarlægðu ílátið, fjarlægðu vandlega matarfilminn úr hlaupinu og þjóna því!
Bon appetit!
Heimild: povar.ru