Uppskriftin að því að elda bókhveiti með hakkuðu kjöti í ofninum er ein besta lausnin til að búa til bragðgóður, áhugaverðan og ánægjulegan hliðarrétt í kvöldmat eða í kvöldmat. Slík rétturinn hjálpar mér oft út.
Lýsing á undirbúningi:
Að elda í potti er algjör guðsgjöf fyrir mig. Þú getur bakað kjöt, grænmeti, morgunkorn eða sameinað nokkur innihaldsefni í því. Fyrir þennan rétt hentar hvert hakk (ég er með svínakjöt og nautakjöt), sem ég mynda kjötbollur úr, sem bæta fullkomlega bókhveitisskreytinguna.
Innihaldsefni:
- Bókhveiti - 0,5 kíló
- Laukur - 5 stykki
- Gulrætur - 2 stykki
- Svínakjöt og nautakjöt - 400 grömm
- Manka - 2 gr. skeiðar
- Salt og pipar - eftir smekk
- Lárviðarlauf - 2 stykki
- Vatn - 750 millilítrar (sjóðandi vatn)
- Saltað dill - 1 msk. skeiðina
- Sólblómaolía - eftir smekk
Servings: 2
Hvernig á að elda „Bókhveiti með hakki í ofninum“
1. Afhýðið fjóra lauka, skolið í köldu vatni og saxið smátt.
2. Ég setti pönnuna á eldinn, hellti smá jurtaolíu í hana, hitaði hana vel upp. Ég steiki laukinn.
3. Ég setti hakkið í skál, bætti við það steiktum lauk og saltuðu dilli.
4. Ég setti tvær matskeiðar af semolínu, hrærði.
5. Láttu hakkið vera í þrjátíu mínútur (u.þ.b.) til að semolina bólgnaðist.
6. Afhýddu laukinn og gulræturnar sem eftir eru, saxaðu þær, steiktu laukinn fyrst á pönnu og dreifðu síðan gulrótunum.
7. Ég raða bókhveiti úr sorpi og mínum og set það svo á pönnu með lauk og gulrótum.
8. Bætið lárviðarlaufi, salti og pipar á pönnuna, hrærið og steikið.
9. Ég er með stóran pott (þú getur tekið nokkrar litlar) og setti steiktan bókhveiti á botninn.
10. Ég mynda litlar kjötbollur úr hakkinu sem áður var útbúið.
11. Dreifðu kjötbollum ofan á bókhveiti í potti.
12. Fylltu innihald pottsins með sjóðandi vatni alveg upp á toppinn.
13. Ég sendi pottinn í ofn sem er hitaður í 180-200 gráður í um það bil 60 mínútur.
14. Ég set fullunna réttinn í skömmtum á disk og ber hann fram heita, góða lyst!
Bókhveiti með hakki í ofn myndbandsuppskriftinni
https://www.youtube.com/watch?v=67U9-ZPFNOI