Rassolnik er vinsæll súpa á borðum okkar. Undir uppskriftinni verður þú að fá þykkt og ríkur súpa á ilmandi kjöti seyði, það mun örugglega þóknast fjölskyldunni þinni. Sjáðu hvernig á að undirbúa sælgæti.
Lýsing á undirbúningi:
Beef seyði gerir rassolnik ekki feitur, en ríkur. Perlovka er mjög vel ásamt gúrkur.
Þökk sé undirbúningi í multivarque, minna olía er notað og súpu er létt og ljúffengur.
Innihaldsefni:
- Nautakjöt - 500 grömm
- Bygggrautur - 140 grömm
- Kartöflur - 150 grömm
- Laukur - 100 grömm
- Gulrætur - 100 grömm
- Gúrkur - 100 grömm
- Súrsula - 100 grömm
- Tómatpasta - 50 grömm
- Olía - 40 grömm
- Vatn - 2,3 lítrar
Servings: 5-7
Hvernig á að undirbúa "Home rassolnik með perlu byggi"
1. Nautakjöt þvo og þurrkað með pappírshandklæði. Skerið það í litla teninga.
2. Perla bygg skal þvo undir vatni þar til hún verður gagnsæ.
3. Gúrkur, laukur og gulrætur skera mjög lítið teningur.
4. Sendu skivuðum grænmeti í skál af multivarquet eða pönnu ásamt tómatmauk, steikið yfir miðlungs hita 15 mínútur, hrærið stundum. Fyrir 5 mínútur fyrir lok, hella saltvatninu í grænmetið, plokkfiskur undir lokinu.
5. Setjið kjötið og perlu byggið í tómt skál multivark, hellið vatni, bættu við laufblöðum, salti og kryddi. Elda í "súpu" ham 1 klukkutíma 50 mínútur.
6. Hálftíma fyrir lok eldunar, bæta við kartöflum og teskeið af rifnum sellerí. Súpan verður tilbúin þegar kartöflurnar eru soðnar.