Anda tidak bisa makan rassolnik dan borsch sepanjang waktu. Anda perlu tahu sup hangat lainnya, yang dapat dengan mudah menggantikan hidangan terkenal ini. Karena itu, saya ingin menawarkan resep saya kepada Anda. Pastikan untuk membacanya!
Deskripsi persiapan:
Cara memasak sup sosis dijelaskan di bawah ini. Saya memasaknya dengan ayam, jadi ternyata cukup mudah. Tetapi Anda dapat dengan mudah mengganti kaldu dengan yang lebih bergizi, misalnya, dengan menambahkan daging babi. Jangan lupa merendam kacang polong di air sehingga cepat siap. Sosis akan menambah rasa daging asap.
Bahan:
- Ayam - 400 gram
- Sosis asap - 70 Gram
- Kacang polong - 150 gram
- Kentang - 3 buah
- Bawang - 1 Buah
- Wortel - 1 Buah
- Cabai merah - 1 buah
- Kecap - 4 Seni. sendok
- Bawang putih - 3 Cengkeh
- Garam secukupnya
- Air - 2 Liter
- Minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok
Porsi: 6
Cara memasak "Sup Sosis"
Didihkan air. Tambahkan garam dan ayam ke dalamnya. Rebus kaldu selama 40 menit. Kemudian saring dengan mengeluarkan ayam.
Rendam kacang polong dalam air dingin selama beberapa jam sebelumnya. Kembalikan kaldu ke api. Tambahkan kacang polong ke dalamnya. Rebus selama 40 menit.
Kemudian kupas, bilas, dan potong kentang. Tambahkan ke kaldu.
Sekarang potong sosisnya. Tambahkan setelah kentang dalam sup.
Wortel yang dibersihkan dan dicuci gosok dengan parutan besar. Kupas dan potong bawang secara acak.
Goreng wortel dan bawang dalam mentega sampai lunak. Pada akhirnya tambahkan saus tomat ke dalamnya. Masukkan saus ke dalam sup selama 3 menit agar siap sepenuhnya.
Bawang putih dan cabai rusak. Tambahkan mereka ke sup di bagian paling akhir.
Masak sup untuk 2 menit lagi. Bon appetit!