ԻՆԳՐԵՍԻԱՆԵՐ
- 250 գ երիտասարդ կաղամբ
- 150-170 գ կարտոֆիլ
- 1 լիտր հավի արգանակ
- կես լամպ
- 1 գազար
- 20 գ կարագ
- 1 խաշած հավի կրծքամիս
- 1 կտոր սխտոր
- աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ
ԿԱՏԻ-ԿԱՅՔԸ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ
Քայլ 1
Կաղամբը կտրեք, կարտոֆիլ կտրեք շերտերով: Ավելացնել եռացող արգանակ: Եփել մինչեւ պատրաստ է բանջարեղեն ուտել:
Քայլ 2
Միեւնույն ժամանակ, Նյութի մանր կտրել են սոխ եւ գազար. Տապակել կարագի մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 5-6 min. Ավելացնել բովանդակությունը տապակ մեջ արգանակ համար 2-3 րոպե. մինչեւ վերջ Խոհարարություն.
Քայլ 3
Հավի հատիկները կտրեք կամ ձեր ձեռքերը ջարդեք փոքր կտորներով: Սալիկի կտորներով պատրաստված ափսեները կտրեք կիսով չափ: Տարածեք հավի վրա սալերի վրա եւ լրացրեք այն ապուրով: Ծառայել կաղամբի ապուրը տաք:
Source: gastronom.ru