Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել, թե ինչպես պետք է խմորեղեն խմորից պատրաստել խոզի միսը կեֆիրի վրա: Հավատացեք ինձ, որ անպիտան կզարմանաս ու նրբագեղ: Եկեք սկսենք պատրաստել դա հրաշալի սնունդ
Պատրաստման նկարագրություն.
Պատրաստի միսը կարող է ծառայել տոմատի սոուսով եւ թթու սոխով: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք պատրաստել բանջարեղենի վրա գրիլ: Խոզի մսով կերակրեց կեֆիրում, ստացվում է աներեւակայելի հյութալի, համեղ եւ բուրավետ: Օգտագործեք ձեր սիրած համեմունքները, ապա շիշ քեբաբը կստանա ավելի համեղ:
Բաղադրությունը:
- Սոխ - 2 հատ
- Կեֆիր - 1 լիտր
- Խոզի միս - 1 կիլոգրամ
- Աղ, համեմունքներ `յուրաքանչյուրը 5 գրամ
Ծառայություններ `3-4
Ինչպես պատրաստել «Շիշ քաբաբը խոզի միսից կեֆիրի վրա»
Նախապատրաստումը սկսվում է այն փաստից, որ մենք մանրակրկիտ լվանում ենք խոզի միսը ջրի տակ: Մենք քննարկում ենք միսը եւ այն կտրում ենք կտորներով, խառնվում են համեմունքներով եւ կտրտած սոխով: Միսը լրացնում ենք կեֆիրով եւ թողնում այն գիշերը:
Ժամանակի վերջում, դուք պետք է մսով կերակրեք մարինադից, լվացեք այն, եթե ցանկանում եք, սփռեք շիշով եւ տապակել դրա վրա:
Երբ միսը կերակրում է երկու կողմերից, դա կնշանակի, որ այն պատրաստ է: Bon appetit!
Source: povar.ru