Flaxseed- ը մատչելի և էժան գերծանրքաշային կերակուր է, որը բաղկացած է բաղադրության մեջ `չի սերմերից: Մանրաթելից, բուսական Omega-3s- ից, հանքանյութերից և հակաօքսիդիչներից բարձր պարունակության պատճառով կտավատի սերմերը չափազանց օգտակար են առողջության համար: Դրանք օգնում են իջեցնել խոլեստերինը և իջեցնել արյան ճնշումը:
Բացի այդ, մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս դրանց օգուտները նիհարելու համար: Մասնավորապես, կտավատի սերմերը դրականորեն ազդում են արյան շաքարի մակարդակի բծերի վրա, ինչպես նաև ստեղծում են ամբողջականության զգացողություն: Ինչպե՞ս վերցնել կտավատի կորուստը քաշի կորստի համար:
// Կտավատի սերմեր - ի՞նչ է այն:
Կտավատի սերմերը սերմերի առավել օգտակար տեսակներից են: Չիա սերմերի հետ մեկտեղ դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ մանրաթել (քաշը մինչև 30%), բարձրորակ սպիտակուցը (մինչև 20% քաշով) և բուսական օմեգա -3 ճարպաթթուները (18-22%):
Կտավատի սերմերը բնութագրվում են նաև օգտակար հանածոների մեծ պարունակությամբ. 100 գ-ը կապահովի մանգանի ամենօրյա նորմայի 124% -ը, մագնեզիումի նորմայի 98% -ը, ֆոսֆորի 64% -ը, պղնձի 61% -ը, սելենի 36% -ը, երկաթի 32% -ը և ցինկի 29% -ը: Վիտամինների շարքում հարկ է նշել տիամինը `110 գ-ի ամենօրյա արժեքի 100%:
Համարվում է, որ կտավատի սերմերը հատկապես օգտակար են քաշի կորստի համար: Նրանք ոչ միայն լրացնում են օրգանիզմի կարիքները կարևոր սննդանյութերի համար, այլև ապահովում են հագեցվածության երկարատև զգացողություն: Բացի այդ, կտավատի յուղը օգնում է բուժել արյան բարձր խոլեստերինը:
// Կտավատի սերմերը - համառոտ.
- մանրաթելային աղբյուր
- օմեգա -3 աղբյուրը
- պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր
// Կարդալ ավելին:
- chia սերմեր - որոնք են օգուտները:
- լուծելի մանրաթել - ինչ է դա:
- օմեգա -3 - ամենօրյա նպաստ
Ինչպես վերցնել:
Քաշի կորստի համար կտավատի սերմերը պետք է ընդունվեն ամեն օր, առնվազն մեկ ամսվա ընթացքում 20-30 գ (2-3 թեյի գդալ): Իրենց ամբողջ տեսքով, դրանք կարող են ավելացվել մածունի, կեֆիրի կամ խառնուրդի խառնուրդների մեջ, իսկ երբ դրանք հալվում են, դրանք կարող են ավելացվել հացահատիկային, բանջարեղենային շոգեխաշել և նույնիսկ տնական հաց թխելիս:
Այս դեպքում կտավատի յուղի բուժիչ հատկությունները ավելի լավ են դրսևորվում յուղի տեսքով, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ բուսական օմեգա-3 թթուներ: Նկատի ունեցեք, որ յուղը պետք է պահվի մութ և զով տեղում, և դրա վրա տապակելը խստիվ արգելվում է:
// Կարդալ ավելին:
- ինչ յուղն ավելի լավ է տապակել:
- հաց - որն է առավել առողջ:
- smoothies - լավագույն բաղադրատոմսերը
Կտավատի կտոր - օգուտներ և վնասներ
Ուսումնասիրությունների համաձայն, կտավատի սերմերը օգտակար են արյան բարձր ճնշումը բուժելու համար: Մարդիկ, ովքեր 30 ամսվա ընթացքում օրական 6 գ կտավատի կտոր են վերցրել, նշում են ճնշման անկում `միջինը 10 միավորով: 17% դեպքերում նկատվել է ճնշման ալիքների կտրուկ անկում:
Բացի այդ, կտավատի կտավը պարունակում է lignans - հզոր հակաօքսիդիչներ: Կտավատի սերմերի պարբերաբար օգտագործմամբ ՝ այս նյութերը նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման ռիսկը (հատկապես կանանց մոտ կրծքագեղձը և տղամարդկանց մոտ շագանակագեղձի քաղցկեղը)
// Կտավատի սերմերը - որոնք են առավելությունները.
- բարելավել աղիքի աշխատանքը
- օգնեք ազատել ճնշումը
- օգնում են իջեցնել վատ խոլեստերինը
- նվազեցնել քաղցկեղի ռիսկը
Բույսեր Omega-3 ճարպաթթուներ
Flaxseed- ը արտադրանք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական օմեգա -3 ճարպեր: Նրանք հատկապես շատ են կտավատի յուղի մեջ `կազմի մոտ 60%: Omega-3- ը շատ կարևոր նշանակություն ունի տարբեր բորբոքումների դեմ պայքարում, բայց դրանք մարդու մարմնում չեն արտադրվում և պետք է ստանան սնունդից:
Չնայած բույսերի վրա հիմնված Omega-3s- ի ձուլման մակարդակը (որը վերաբերում է ալֆա-linoleic թթուին կամ ԱԼԱ-ին) մոտավորապես 7-10 անգամ ցածր է, քան ձկան յուղից (EPA և DHA) ձվածեղից Omega-3s, կտավատի սերմերը հաջողությամբ կարող են օգտագործվել Omega- անբավարարությունը լուսաբանելու համար: հատկապես օգտակար է բուսակերների համար:
Հակացուցումները եւ վնասները
Քանի որ կտավատի կտավը պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական մանրաթելեր, որոշ մարդիկ կարող են մարսողական խնդիրներ ունենալ (փչում, ծաղկում, լուծ) `կտավատի սերմ օգտագործելիս: Նաև կտավատի սերմերը հակացուցված են մարսողական տրակտի սուր բորբոքային պրոցեսներում:
Չնայած դրան, կտավատի սերմերը կարող են օգտագործվել գաստրիտի ախտանիշները թեթևացնելու համար: Դա անելու համար դրանք օգտագործվում են դոնդողի տեսքով `ստամոքսի պատերը ծրելով:
Նոսրացման կտավատի սերմերը
Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մեկ ամսվա ընթացքում 20 գ աղացած կտավատի սերմերի օրական ընդունմամբ արյան շաքարի մակարդակը նվազել է 8-20% -ով5. Գիտնականները կարծում են, որ էֆեկտը ձեռք է բերվում կտավատի յուղի բարձր պարունակությամբ:
Իր հերթին, արյան մեջ շաքարի մակարդակը ուղղակիորեն կապված է ինսուլինի մակարդակի հետ `հիմնական հորմոն, որը էներգիան պահպանում է ճարպի մեջ: Շաքարի (և ինսուլինի) բարձր մակարդակը կապված են ճարպակալման զարգացման հետ, մինչդեռ քաշի կորստի համար կարևոր է շաքարի մակարդակը պահել հսկողության տակ:
Նիհարելու առավելությունները
Կտավատի մեկ այլ հատկություն այն է, որ դրանք օգնում են նվազեցնել քաղցի զգացումը, ինչը կարևոր է քաշի կորստի համար դիետային հետևելիս: Կտիրով կտավատի սերմերը `ցածր կալորիականությամբ նրբություն, որը ապահովում է երկար հագեցվածություն:
Ի թիվս այլ բաների, կտավատի մեջ պարունակվող հանքանյութերը նույնպես օգտակար են նիհարելու համար, հատկապես ածխաջրերը սահմանափակելու դեպքում: Օրինակ, մագնեզիումը առանցքային դեր է խաղում էներգիայի նյութափոխանակության մեջ, և դրա պակասը կապված է աղքատ քնի, ուժի կորստի զգացման և նույնիսկ մկանների սպազմերի հետ:
***
Flaxseed - մատչելի superfood, որը բնութագրվում է մանրաթելի, բանջարեղենի Omega-3 և տարբեր հանքանյութերի մեծ պարունակությամբ: Կտավատի կտորները լավ են արյան բարձր ճնշումը բուժելու համար և կարող են նաև իջեցնել արյան շաքարը և վատ խոլեստերինը:
Գիտական աղբյուրները.
Source: fitseven.ru- ն
- Սննդի փաստեր և տեղեկատվություն սերմերի համար, կտավատի կտոր, աղբյուր
- Հիպերտոնիկ հիվանդների մեջ դիետայի կտավատի հզոր հակահիպերտոնիկ գործողություն, աղբյուր
- Կիտրոնի հարուստ աղբյուր, կտավատի սերմերի սպառումը կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման հետ, աղբյուր
- Կտավատի ձևակերպման գնահատում, որպես հավանական թերապևտիկ միջոց դիսլիպիդեմիայի մեղմման գործում, աղբյուր
- Շաքարային դիաբետի կառավարման մեջ կտավատի սերմերի փոշու (Linum usitatissimum) լրացման ազդեցության վերաբերյալ բաց պիտակի ուսումնասիրություն, աղբյուր