A könnyű levesek kedvelői a zöldekkel nem mennek át! Szeretném javasolni, hogy diverzifikálja a menüjét egy nagyon jó tavaszi recepttel. Határozottan ajánlom próbáld megismételni otthon.
Az előkészítés leírása:
Ez egy nagyon egyszerű és meglehetősen gyors módszer a csalán és a tojásleves elkészítésére. Alapként vizet vagy előre főtt húst vagy zöldséglevest használhat. Ami a zöldeket illeti, lehet sóska, hagyma, petrezselyem, kapor is. Minél több gyógynövény, annál ízesebb lesz a leves. Ez egy csodálatos könnyű ebéd lehetőség az egész család számára.
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-6 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Tojás - 3-4 darab
- Csalán - 300 gramm
- Zöld hagyma - 1 csokor (opcionális)
- Só ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
- Tejföl - ízlés szerint (opcionális)
Tételek: 4-5
Hogyan készítsünk csalán- és tojáslevest
1. Itt van egy meglehetősen szerény összetevőkészlet, amelyre szüksége van. Először küldjön kemény tojást, és tegyen pár liter vizet vagy húslevest a tűzre.
2. Amíg a víz forr, hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a burgonyát és a sárgarépát. Mossa és szárítsa meg a zöldeket.
3. Ízlés szerint sós víz, adjunk hozzá zöldségeket. Újra forralás után hagyjuk közepes lángon párolni.
4. Mossa meg a csalánt folyó víz alatt.
5. Öntsön rá forró vizet.
6. És aprítsa fel a többi gyógynövénnyel együtt, amelyet használ.
7. Amikor a zöldségek megpuhultak, tegye a gyógynövényeket egy fazékba. Adja hozzá kedvenc fűszereit, ha kívánja. 5 perc elteltével vegye le a tűzről, fedje le és hagyja 15 percig tálalás előtt.
8. Egy tál levesbe tegyen hozzá főtt tojást és ízlés szerint egy kevés tejfölt. Jó étvágyat!
Forrás: povar.ru