Egy csodálatos és egyszerű receptet osztok a brokkoli-lazac leveshez. Kiderült, hogy nagyon ízletes, világos és ünnepi étel, ami ugyanakkor más és más megjelenése és íze!
Az előkészítés leírása:
Megmondom, hogyan lehet otthon brokkolilevest főzni lazacdal. Ízletes és nagyon érdekes étel készül, méltó mind az igazi ínyencekhez, mind egyszerűen azokhoz, akik szeretik az ízletes és kielégítő ételeket. Ebben a levesben a citrusjegyek jól hallhatóak, amelyek tökéletes összhangban vannak a halakkal. Tökéletes leves derül ki, ajánlom!
Hozzávalók:
- Kókusztej - 400 milliliter (helyettesíthető szója-, mandula- vagy rendszeres teljes zsírtartalmú házi tejjel)
- Brokkoli - 3 darab (3 nagy fej)
- Hagyma - 1 darab
- Chili zöld - 1 darab (kis méret)
- Lazacfilé - 2 darab
- Mész - 2 darab
- Zöld hagyma - 0.3 csomó
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Víz - 4.5 pohár
- Fűszerek - ízlés szerint
- Karfiol - 1 darab (1 nagy fej)
Tételek: 4-5
A "brokkoli és lazac püré leves" elkészítése
1. Tegye a virágosra osztott karfiolt és brokkolit egy serpenyőbe, lassú tűzön vagy „Fry” üzemmódban lassú tűzhelyben (15 perc) pirítsa meg őket. Ezután adjunk hozzájuk apróra vágott hagymát, chilit, lime-t, zöldhagymát, fokhagymát, mindent további 5-7 percig pirítsunk együtt. Ezt követően öntsön kókusztejet és forralja fel lassú tűzön.
2. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Öntsük mindezt egy turmixgépbe, ahol a levest nagyon alaposan pürévé őröljük. Ezután tegye vissza a fazékba, adjon hozzá vizet, keverje össze és forralás után további 15 percig lassú tűzön párolja. Ezzel párhuzamosan sütjük a halakat egy serpenyőben, amíg főznek.
3. Ennyi! A halat a leves tetejére tesszük, öntözzük mártással vagy egyáltalán nem díszítjük és frissen tálaljuk!
Forrás: povar.ru