Los platos con pollo son muy diversos, porque están cocinados en todo el mundo. Encuentre una receta adecuada para un sabor simple, solo decida sobre sus ingredientes favoritos y combinaciones. ¡Comparto mi receta favorita!
Descripción de la preparación:
Si le gusta un filete tierno con un sabor picante, lea sobre cómo cocinar el pollo en salsa de crema de mostaza. Un plato caliente universal, que es adecuado para cualquier día festivo. Debido a su simplicidad, es fácil de hacer los días de semana. Para una guarnición, sirva verduras para cocinar al vapor, pasta y gachas de trigo sarraceno.
Ingredientes:
- Pechuga De Pollo - 4 Piezas
- Harina - 50 gramos
- Mantequilla - 1,5 Art. cucharas
- Aceite de oliva - 1,5 cucharadas. cucharas
- Vino blanco - 240 mililitros
- Crema grasa - 200 mililitros
- Mostaza de Dijon - 1 cucharadita
- Alcaparras enlatadas - 3 cucharadas. cucharas
- Perejil, ramita - 2-3 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Pollo en salsa de crema de mostaza"
Lave el pecho y séquelo. Lubrique los filetes con sal y pimienta, luego enrolle la harina.
Freír el pollo con aceites precalentados en ambos lados durante 3 minutos.
Luego transfiera la pechuga a un horno precalentado para 5-10 minutos a 180 grados.
En una sartén debajo del pollo, prepare la salsa. Vierta el vino y cocínelo por 5 minutos. Luego agrega la crema. Estofado, revolviendo, 3 minutos. Al final, agregue mostaza, alcaparras, sal y pimienta. Mezcla de nuevo.
Agregue la salsa al pollo. Decora el plato con perejil finamente picado. Buen provecho!
Fuente: povar.ru