Kurd es una crema dulce hecha de bayas o puré o jugo de frutas. Es similar a la natilla en la forma en que se cocina. Delicioso y postre saludable.
Descripción de la preparación:
La preparación de la crema kurda es muy sencilla y rápida. Tiene una estructura suave, ligera, gelatinosa. Después del enfriamiento, el kurdo no se volverá más grueso, sino que conservará su estructura como si estuviera caliente. Se puede servir como postre o como salsa para panqueques, panqueques, pasteles de queso.
Ingredientes:
- Fresa - 300 gramos
- Azúcar - 120 gramos
- Jugo de limón - 30 gramos
- Mantequilla - 100 gramos
- Huevo de gallina - 4 piezas
Porciones: 6
Cómo cocinar "Crema - Kurda"
Lavar las fresas, limpiar los tallos. El helado debe descongelarse y lavarse también.
Batir las fresas con una licuadora hasta hacer puré.
Batir los huevos con azúcar.
En los huevos con azúcar, agregue el puré de fresa y el jugo de limón.
Agregue los huevos, el azúcar, el puré de fresas y el jugo de limón.
Añadir la mantequilla.
Pon la olla en la estufa. Revolviendo constantemente, lleva al kurdo a un engrosamiento.
Servir kurd tibio o frío para el postre.
Consejo de cocina:
Cuando se enfría, el kurdo, así como las natillas, se cubre con una corteza delgada. Esto se puede evitar cubriéndolo con una película de comida para que la película se apoye en el kurdo.
Fuente: povar.ru