Te ofrezco una de tus recetas favoritas para hacer calabacines con delicioso relleno. En el "bote" de jugosos calabacines: carne molida, utskho-suneli, arroz hervido, encima, una corteza de queso apetitosa.
Descripción de la preparación:
El plato resulta jugoso, fragante, sabroso y satisfactorio. Los calabacines eligen jóvenes, medianos. El calabacín cuando se hornea en el horno maximiza sus sustancias útiles.
Ingredientes:
- Calabacín - 2-3 piezas
- Carne picada - 300 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Arroz - 1/2 taza
- Jugo de tomate - 2 cucharadas. cucharas
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Utskho-suneli - 1 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
- Caldo de carne - 200 mililitros
- Queso duro - 120 gramos
- Tomillo - 1 pieza
- Hoja de laurel - 1 pieza
- Eneldo - 1 manojo
Porciones: 4
Cómo cocinar "calabacín con delicioso relleno"
Prepare los productos necesarios. Arroz hervir en agua con sal (vidrio 1) hasta que esté cocido, verter en un colador, dejar enfriar. Lave las verduras, pele las cebollas.
Picar la cebolla, freír en aceite vegetal templado hasta que esté suave y fresco. Combine en un bol carne picada, arroz, cebollas, uzho-suneli, sal, pimienta, jugo de tomate. Agitar
Corta el calabacín en mitades. Hacer botes, corazón y semillas de calabaza con una cucharada. Coloque los botes en una fuente para hornear o una bandeja para hornear.
Rellene el bote de relleno. En la forma, agregar el caldo, la hoja de laurel y una ramita de tomillo, cubrir con papel de aluminio. Coloque el calabacín con el relleno para hornear en el horno precalentado a 180 ° С durante 35 minutos.
Retire la lámina y espolvoree el relleno con queso rallado. Hornee otros minutos 10-15 a una temperatura de 200 ° C.
Sirva con eneldo fresco picado. Buen provecho!
Fuente: povar.ru