Si desea diversificar el borsch familiar y amado, le sugiero que pruebe esta receta. Hoy te diré cómo cocinar el borsch con pollo. Créame, nadie permanecerá indiferente!
Descripción de la preparación:
El sabor único de la remolacha, la conexión completa de las zanahorias, repollo y patatas, subrayado aroma de eneldo y crema agria hace una deliciosa sopa agridulce, que no dejará indiferente a nadie! El borscht tradicional con ingredientes poco convencionales es cada vez mejor. Además, ese borscht con pollo se vuelve delicioso, tiene sorprendentes propiedades beneficiosas, así como también nutrientes que el cuerpo necesita. Es especialmente importante en el período de otoño-invierno, porque se calienta en un momento. ¡Si lo intentas una vez, ya no podrás olvidar este sabor! Buen provecho!
Ingredientes:
- Cebollas de bulbo - 1/2 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Apio (tallos) - 2 Piezas
- Repollo - 1/2 Pieza
- Patatas - 2 Piezas
- Zanahorias - 1-2 piezas
- Remolachas - 3-4 Piezas
- Filete de pollo - 2 piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Eneldo - 1 manojo
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas cucharas
- Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara
Porciones: 6
Cómo cocinar "Borsch con pollo"
1
Primero, prepare todos los productos necesarios. Pelar la cebolla, el ajo, las zanahorias, las papas. Enjuague la pechuga de pollo.
2
Cortar la cebolla y el apio en la mitad de los anillos, picar el ajo finamente. Chuleta de col, zanahorias rejilla en un rallador grande.
3
Corta las papas en tiras finas. Del mismo modo, cortamos remolachas. Si lo desea, las remolachas se pueden rallar.
4
Ponemos la sartén al fuego y le echamos una cucharada de aceite vegetal. Cuando el aceite se calienta, vierta la cebolla en la sartén y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego medio. A continuación, agregue el ajo y el apio a la cebolla, mezcle bien y cocínelo en algún lugar durante 2 minutos.
5
Extiende la misma col, papas y zanahorias, mezcla cuidadosamente todo, agregando sal y pimienta. Llene las verduras con caldo de pollo, cubra con una tapa y cocine 35-40 minutos a fuego lento.
6
Mientras tanto, sal, pimienta las pechugas de pollo y fríelas en aceite vegetal. A continuación, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté hecho. Una vez que el pollo esté cocido, córtelo en trozos pequeños y agréguelo al borsch.
7
Cuando las verduras estén cocidas, agregue el jugo de limón al borsch, un poco de vinagre de sidra de manzana y eneldo picado. Mezcle todo, si es necesario, agregue sal.
8
Antes de servir, decoramos con crema agria y hierbas frescas. Buen provecho!
Fuente: povar.ru