Todos los tipos de frutas son muy adecuados para la carne de aves de corral, pero las piñas le dan un sabor especial. Esta vez te ofrezco una receta, cómo cocinar un pavo con piña Y pimiento verde en salsa de tomate.
Descripción de la preparación:
Este plato va bien con arroz blanco u otros cereales. También se puede servir pavo como guiso con pan blanco para la cena. También puedes experimentar con vegetales, agrega tus favoritos. Algunos cocineros reemplazan las piñas por manzanas, con las que el pavo también se combina bien.
Ingredientes:
- Turquía - 50 gramos
- Piñas - 1 pieza (banco)
- Cebolla - 2 Piezas
- Pimiento verde - 1 pieza
- Vino blanco seco - 200 mililitros
- Pasta de tomate - 3 cucharaditas
- Harina - 1 Art. una cuchara
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Agua - 100 mililitros
- Menta seca - 1 cucharada. la cuchara
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Pavo con piñas"
1
Lave la carne, seque con una toalla de papel y córtela en cubos. Agregue sal, pimienta y una cucharada de harina.
2
Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Lavar la pimienta, quitar las semillas y cortar en tiras. Con escabeche de piña adobada.
3
Calentar el aceite en una sartén y freír la carne. Cuando la carne esté dorada, agregar la cebolla picada. Freír hasta que la cebolla esté dorada.
4
Añadir el vino, esperar un rato hasta que el alcohol se evapore. Disuelva la pasta de tomate en media taza de agua y agregue al pavo. Guise el guiso en un fuego pequeño durante 40 minutos.
5
Después de 20 minutos después de comenzar la cocción, agregue las rodajas de piña y la pimienta. Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco de agua.
6
Al final, agregue la menta seca picada o las hojas frescas picadas. Agregue sal y pimienta si es necesario. ¡Buen provecho!
Fuente: povar.ru