Σούπα λαχανικών με σολομό
Ένα πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο χωρίς πολύ κόπο. Η σούπα παρασκευάζεται απλά και αρκετά γρήγορα, πράγμα που δεν επιδεινώνει με κανένα τρόπο τη γεύση της. Με αυτή τη μαγευτική σούπα, εσύ
Βόειο κρέας Wellington του φιλέτου
ΥΛΙΚΑ 1 μοσχαρίσιο φιλέτο βάρους 1 κιλό 700 γραμμάρια μανιτάρια 10 λεπτές φέτες ζαμπόν ξηρής ωρίμανσης 450-500 γρ σφολιάτα χωρίς μαγιά
Ο Τουρνένο Ροσίνι από μια κουβέρτα
ΥΛΙΚΑ 700-800 γρ μοσχαρίσιο πολτό 6 μακριές φέτες μπέικον 6 ψωμάκια αλμυρά 150 ml μαδέρα, πόρτο ή άλλα
Σάλτσα σοκολάτας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 100 g μαύρη σοκολάτα 300 ml κρέμα 20% 2 λίπος tsp. σκόνη ζάχαρης βήμα προς βήμα
Aintopf με χοιρινές ράβδους
ΥΛΙΚΑ 500 γρ λάχανο τουρσί 2–2,5 λίτρα ζωμός σε χοιρινά παϊδάκια 300 γρ πατάτες 120 γρ κάθε καρότο και πράσο 80 γρ κρεμμύδι
Τυρί σούπα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1,5 l ζωμό για τις χοιρινές πλευρές 130 g τυρί κρέμας 50 g τυρί λουκάνικα, μπέικον και λουκάνικα της Βιέννης 400 g πατάτες
Βορρά εσπεριδοειδών με κρασί
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 600 ml ενός καλού ξηρού λευκού κρασιού 3 μεσαίου πορτοκαλιού 1 / 3 ένα φλιτζάνι καφέ ζάχαρης 1 κανέλας κανέλας 4 bud