Κοτόπουλο ρολό με δαμάσκηνα

Ένα ωραίο ορεκτικό για το εορταστικό τραπέζι, το οποίο προετοιμάζεται γρήγορα και με ευχαρίστηση. Αποδεικνύεται πολύ αισθητικά και σίγουρα νόστιμα, ξαφνιάζουν οι επισκέπτες μαζί σας θα αποδειχθεί χωρίς προβλήματα!

Περιγραφή παρασκευής:

Σε αυτή τη συνταγή, η καρυδιά, η οποία κάνει το πιάτο πολύ ενδιαφέρουσα και πολύ ασυνήθιστη για γεύση, ήταν την κατάλληλη στιγμή. Η παρουσία των δαμάσκηνων θα δώσει ένα ρολό καπνιστό κρέας. Ένα πολύ ασυνήθιστο σνακ, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί, διακοσμημένο ποικιλοτρόπως, εκτός από λαχανικά και χόρτα. Θα είναι πολύ όμορφο, θρεπτικό και νόστιμο. Διαβάστε παρακάτω για να προετοιμάσετε ένα ρολό με δαμάσκηνα. Θα μαγειρέψουμε μαζί ένα σνακ για το εορταστικό τραπέζι μας!

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 1500 γραμμάρια
  • Αποξηραμένα δαμάσκηνα - 10 κομμάτια
  • Καρότα - 1 κομμάτι
  • Καρύδι - 40 γραμμάρια
  • Ζελατίνη - 10 γραμμάρια
  • Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Μαγιονέζα - 5 γραμμάρια

Μερίδες: 5

Πώς να μαγειρέψετε "Κοτόπουλο ρολό με δαμάσκηνα"

1
Ξεκινάμε αφαιρώντας όλα τα περιττά οστά και φλέβες από το κοτόπουλο μας, πλένοντας καλά και αρχίζοντας να το γεμίζουμε.

2
Για τη γέμιση βάζουμε ψιλοκομμένα λεπτά δαμάσκηνα, στη συνέχεια τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα καρύδια. Κορυφή με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με ζελατίνη όλα αυτά.

3
Γυρίζουμε το κοτόπουλο σε ρολό και το διορθώνουμε με ειδικά μαγειρικά σκεύη.

4
Το βάζουμε σε ένα ταψί. Το Adjika με μαγιονέζα αναμιγνύεται και χύνεται από πάνω, σαν ένα είδος μαρινάδας ή σάλτσας.
Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 1 ώρες σε βαθμούς 180.

5
Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να κόψετε το ρολό με φέτες ή να το γεμίσετε και να κόψετε απευθείας στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Πηγή: povar.ru

Σας αρέσει το άρθρο; Μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας - θα είναι ευγνώμονες!