Τα πιάτα με κοτόπουλο είναι πολύ διαφορετικά, επειδή μαγειρεύονται σε όλο τον κόσμο. Βρείτε μια κατάλληλη συνταγή για μια απλή γεύση, απλά αποφασίστε για τα αγαπημένα σας συστατικά και συνδυασμούς. Μοιραζόμουν την αγαπημένη μου συνταγή!
Περιγραφή παρασκευής:
Αν σας αρέσει ένα τρυφερό φιλέτο με πικάντικη γεύση, τότε διαβάστε πώς να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας. Ένα καθολικό ζεστό πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο για διακοπές. Λόγω της απλότητας του, είναι εύκολο να το κάνετε τις καθημερινές. Για ένα πλαστικό πιάτο, σερβίρετε λαχανικά για τον ατμό, ζυμαρικά και χυλό φαγόπυρο.
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου - 4 κομμάτια
- Αλεύρι - 50 γραμμάρια
- Βούτυρο - 1,5 Art. κουτάλια
- Ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Λευκό κρασί - 240 χιλιοστόλιτρα
- Κρέμα λίπους - 200 χιλιοστόλιτρα
- Dijon Mustard - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κονσερβοποιημένα κάπαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαϊντανός, κλαδί - 2-3 κομμάτια
- Αλάτι - για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - Για γεύση
Μερίδες: 4
Πώς να μαγειρεύετε "Κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας"
Πλύνετε το στήθος και στεγνώστε το. Λιπάνετε τα φιλέτα με το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια τυλίγετε σε αλεύρι.
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε προθερμανθέντα έλαια και στις δύο πλευρές για λεπτά 3.
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το στήθος σε προθερμασμένο φούρνο για 5-10 λεπτά σε βαθμούς 180.
Σε μια κατσαρόλα από το κοτόπουλο, κάντε τη σάλτσα. Ρίξτε το κρασί και μαγειρέψτε το για λεπτά 5. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα. Στεγνώστε, ανακατεύοντας, λεπτά 3. Στο τέλος, προσθέστε μουστάρδα, κάπαρη, αλάτι και πιπέρι. Αναμίξτε ξανά.
Προσθέστε τη σάλτσα στο κοτόπουλο. Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλό φαγητό!
Πηγή: povar.ru