Hè assai faciule di diversificà a vostra dieta; questu pò esse fattu cù l'aiutu di i primi corsi. A zuppa di granu cù u brodu di pollo hè una excelente alternativa à a pasta prudutti, risu, farina d'avena o granu saracenu.
I catigurìa di preparazione:
U cereale di granu hè un pruduttu assai sanu. Contene assai fibra, chì aiuta à nurmalizà u funziunamentu di l'intestini è u trattu gastrointestinali. Inoltre, u cereale di granu cuntene assai vitamini B, A, E è R3. Hè per quessa chì a zuppa cù grani di granu in brou di pollo hè un primu cursu assai sanu è savurosu per ogni ghjornu.
Ingredients:
- Gambe di pollo - 2 pezzi
- Patate - 2-4 Pezzi
- Cipolla - 1 Pezzu
- Carotte - 1 Pezzu
- cereali di granu - 100 grammi
- Butiru - 30 Grammi
- Verdi - À gustu
Servitori: 2-4
Cumu coce "Zuppa di granu cù brodo di pollo"
1. U caldo per questa zuppa pò esse preparatu da ogni carne chì vulete. Aghju sceltu gambe di pollo. Purtate u caldo à fogghiu, sguassate a scuma, riduce u calore, aghjunghje u salinu è spezie à u gustu è coccu per circa 40 minuti.
2. Tagliate e patate in cubi è aghjunghje à u caldo quandu a carne hè pronta.
3. Lavate u cereale (aghju utilizatu Artek) è mandate subitu dopu chì e patate furianu. Intantu, frittura.
4. Frittu cipolle è carotte in mantra (pudete aduprà oliu vegetale). Frittura finu à u marrone d'oru è aghjunghje à u caldo fogghiu. Avà fate a zuppa nantu à u focu bassu.
5. À a fine, aghjunghje verdi (aghju utilizatu cipolle verdi è aneto). U cereale piglia a stessa quantità di tempu per coccia cum'è e patate (se ti piace bollite).
6. Servite caldu. Bon appetitu!
Source: povar.ru