Vogliu offre una zuppa assai fresca per u pranzu di u zitellu. Hè abbastanza ligera, ma à u stessu tempu riccu è appetizing. Una cumminazzioni di pollo è una larga varietà di verdura - questu hè esattamente ciò chì avete bisognu.
I catigurìa di preparazione:
Vogliu sparte una idea interessante nantu à a preparazione di zuppa per i zitelli. A cumpusizioni di l'ingredienti quì hè indicatu assai arbitrariamente, perchè tutti i zitelli sò diffirenti è amanu diversi vegetali. È assai dipende di l'età di u zitellu. Se vulete, pudete ancu aghjunghje alcuni noodles à a ricetta, per esempiu. Un platu eccellente per un lunch cori, chì vale a pena piglià nota.
Ingredients:
- Pettu di Pollu - 2 Pezzi
- Verdura - À u gustu (carotte, porro, api, etc.)
- Erbe secche, sali - À u gustu
Servitori: 6-8
Cume a cucina "Zuppa per i zitelli"
1. Lavate i petti di pollo, mette in una cassetta, copre cù acqua è mette nantu à u focu. Dopu à ebollizione, riduce u calore è fremene finu à chì u puddastru hè teneru, sguassate ogni scuma chì si hè furmatu cù una cucchiara.
2. In questu casu, u settore di ligumi hè abbastanza simplice. In modu, ùn ci sarà micca patate in a zuppa, ma pudete aghjunghje si vulete. Lavate è tritate i vegetali.
3. Siccomu a zuppa hè per i zitelli, ùn ricumandemu micca di frittura di ligumi. Strain the brou, sguassate i petti da ellu, è mette i vegetali in a padedda. Aghjunghjite un pocu di sali è aghjunghje erbe secche per u gustu.
4. Cool i petti ligeramente, separà cù cura è chop a carne (o finamente chop it, o passà per un macinatu di carne). Mettite torna in a zuppa.
5. Foglie a zuppa per un paru di minuti più - è questu hè, site prontu à serve. Per via, i crackers fatti in casa sò perfetti cun ellu.
Bon appetit!
Source: povar.ru