INGREDIENTS
- 450-500 г pulp of beef (filet, nuckle, rump)
- 1 manciari di cilantro
- 2 tbsp. oliu vegetale (pane)
- 3-4 clavetta di agliu
- 1 / 4 tsp i flakes di pimento o à u gustu
- 1 tbsp. salsa di soia
- 1 / 2 lime juice
- pezzu di ginger length 5 cm
PREPARAZZI DI PASSAGE PER PREPARAZIONE PER PREPARAZIONE
mossa 1
A pezza a vigna in tutte e fibli in tagliati finti, è tedescenu.
mossa 2
Kinzu lavagna, secca, caccià e rubbaturi in tale. Mettite a carne cù cilantro è 1 st.l. Oliu è, se u tempu permette, mette in a frigorifera per una ora.
mossa 3
Tagliate u ginger in strisce sottili, tagliate finamente l'agliu.
mossa 4
Preheat the wok or large pan on high heat, minuti 3-4. Aduprà u calore à u mediu, fate in oliu è rutti u panu per ch'ellu l'oliu hè distribuitu equitatu. Agghiunce l'agliu quantu cumencia di cambià u culore (15 sec.), In novu a cresce u focu à u massimu, fate u frisu in a panetta. Ħawwad malajr u agħmel bżar. Frittu a carne, spessu, ma micca sempre, stirring finu à chì a carne cambia in colore. Aggiuncenu u ginger, cunglite. Dopu à pocu 1-2 minuti in salsa di soia è zucchero. Stir again and serve immedatamenti.
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