حساء عطرة ، لطيف ، جيد ، لذيذ جدا! خاصة إذا كنت تطهوها من البطاطا الصغيرة ... اقرأ الوصفة ، و ألهم و أطهوها قريباً!
وصف الطبخ:
يمكن تحضير الشوربة باللحوم أو على مرق اللحم أو على الخضار فقط. يمكنك تحقيق تناسق هريس الحساء أو ترك قطع صغيرة لتذوق طعم المكونات الفردية. الحساء بسيط جدا ، لذيذ ولذيذ. استمتع بالوجبة بنفسك وعالج عائلتك وأصدقائك!
المقادير:
- كراث - 3 قطع
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- مرق - 4 أكواب
- بطاطس - 1 كيلوغرام
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- البردقوش - 1 قرصة
- زعتر - 0,5 ملاعق صغيرة
- ورقة الغار - 1 قطعة
- البقدونس - حسب الرغبة
الوجبات: 4-6
كيف لطهي الطعام "حساء من البطاطا والكراث"
1. أولا ، شطف البصل جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ. قطع الجزء الأخضر وتجاهلها.
2. قطع جزء رفيع من البصل إلى حلقات نصف رقيقة أو حلقات.
3. في المقلاة ، تذوب الزبدة ، ضع البصل واقليها لمدة دقائق حول 10 على نار متوسطة.
4. نقطع البطاطا ناعما ونضعها في قدر ونسكب المرق.
5. تُضاف أوراق الغار ، البردقوش ، الزعتر ، ملعقة صغيرة من الملح ، وتُغلى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لحوالي 20 دقيقة.
6. بعد الوقت اللازم ، اخرج أوراق الغار واغمس الخلاط بالاتساق المطلوب.
7. أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة ، والملح والبهارات حسب الذوق ، واطهيها لبضع دقائق وقم بإطفائها. خدمة الحساء على الفور.
المصدر: povar.ru