المقادير: - صدر دجاج نصفين - فطر - حبة متوسطة - بصل صغير - زعتر صغير - بيضتان - فص ثوم - فتات خبز - قليل من الدقيق - زيت زيتون -

المكونات: - لحم - بطاطس صغيرة - بصل - جزر - فلفل رومي - طماطم - ليمون (أبخازي نصف جزء) - بهارات - ملح - ورق عنب - زيت نباتي (عباد الشمس) طريقة التحضير:

المقادير: - 2 أجنحة ديك رومي - 200 جرام فطر - 4 ملاعق ذرة - 1 بصلة - 1 بيضة - ملح - فلفل - 3 ملاعق كبيرة قشدة ثقيلة أو كريمة حامضة طريقة التحضير: افصل الجلد باللحم عن العظام.

يمكن إعداد شريحة لحم طرية من صدور الدجاج لتناول طعام الغداء أو العشاء. أنا عادة ما أضيف إكليل الجبل ، وعندما يكون هناك وقت ، نقع في عصير الليمون والتوابل.