شوربة الخضار الحنطة السوداء لذيذة وسهلة التحضير. يمكن أن يكون إما هزيلاً أو مع إضافة كرات اللحم. أشارك الوصفة!
وصف التحضير:
يمكن تحضير حساء الخضار مع الحنطة السوداء في كل من النسخة الهزيلة وكرات اللحم ، على أي حال سيصبح لذيذًا. الطبخ سهل. أنا متأكد من أنها ستحب هذا الحساء ، وإلى جانب ذلك ، يتم إعداده بسرعة وببساطة.
الغرض:
لتناول الغداء
المكون الرئيسي:
الخضروات / الحبوب / الحنطة السوداء
طبق:
حساء
المقادير:
- جزر - 1-2 قطعة
- ساق الكرفس - 2 قطعة
- بصل - 1-2 قطعة
- بطاطس - 2 قطعة
- فلفل بلغاري - 0,5 قطعة
- طماطم - 1 قطعة
- جريش الحنطة السوداء - 0,5 أكواب
- ملح - 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- ورقة الغار - 1 قطعة
- لحم مفروم - 150-200 جرام (اختياري)
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ماء - 2,5 لتر
العروض: شنومكس
كيف لطهي "حساء الخضار الحنطة السوداء"
تحضير المكونات.
لتحضير مرق الخضار ، ضع سيقان الكرفس والجزر والبصل في مقلاة ، املأ بالماء ، واطهي لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
أثناء طهي مرق الخضار ، قم بفرز الحنطة السوداء وشطفها.
لجعل الحساء له طعم أكثر إشراقًا ، اخبز الحنطة السوداء في مقلاة جافة.
قطع البصل والطماطم إلى مكعب صغير.
قطع الجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
يُقلى الخضار المقطّعة في الزيت النباتي.
صفي مرق الخضار المحضر من خلال منخل.
أضف البطاطس المقطعة إلى مرق الخضار.
إذا كنت تقوم بطهي حساء غير هزيل ، فطبخ كرات اللحم.
بمجرد غلي البطاطس ، ضع الحنطة السوداء في المقلاة.
بعد حوالي 5 دقائق من وضع الحنطة السوداء ، أضيفي كرات اللحم.
اطبخي حتى تنضج البطاطس.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، ضعي الخضروات في المقلاة ، أضيفي الملح حسب الذوق ، أضيفي ورقة الغار ، وأغليها. اتركي الشوربة لمدة 10-15 دقيقة.
قدّم الحساء مع الأعشاب. إنها لذيذة ورائحة وسهلة الهضم ومرضية تمامًا. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru