የቱርክ ስጋ በአብዛኛው የሚመገቡት በምግብ ብቻ አይደለም. ስለዚህ በሶኪ ኩኪን የተዘጋጀ ሾርባው በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ነው. እዚህ ላይ አበባ ቅርፊት በጣም ጥሩ ነው ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይደባለቃል.
የዝርዝሩ መግለጫ:
ከጃፓን በዶልፊሮ ቅርፊት ከጃፓን ጋር በጣም ቀላል እና በአንጻራዊነት በፍጥነት ይዘጋጃል. ከቱኪው የበሰለ ገንፎ መሆን አለበት, ተጭበረበረ. አትክልቶችን እና ሩቶቹን በፖንሽኑ ውስጥ በማጣበቅ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያደጉ. ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ. ይህ መዓዛ, ለስላሳ ሾርባ ለልጆች እና ለአመጋገብ ምግብ ሊጠቅም ይችላል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ክንፍ - 500 ግራም
- የአበባ ጎመን - 200 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 0,5 ቁርጥራጮች
- ድንች - 2 ቁርጥራጭ
- ሩዝ - 2 አርት. ማንኪያዎች
- የሱፍ አበባ ዘይት - 20 ሚሊሊተር
- ዲል - 5 ግራም
- ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ
አገልግሎቶች: 5
"የቱርክ ሾርባ በዶልፊር" እንዴት እንደሚሰራ
ከጫጩቱ ኩኪውን ያብሉ. ክንፍ ነበረኝ, ነገር ግን ማንኛውንም ክፍል መውሰድ ትችላለህ.
ምግቡን ብስኩት, እና በስጋው ውስጥ ስጋውን አስቀምጡ. የድንኳን ድንች ታሽጎ, እጠባ እና በቡች ይቁረጡ. በሳቅ በለስ ውስጥ ያስቀምጡ. ማገዶውን በኩሬ ላይ ያስቀምጡ, ሾርባውን ማብሰል ይጀምሩ.
ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, እጠባ እና ቆርጠው. በደንብ ለፀሓይዝ ዘይት በብርድ ቧንቧ ይያዙ. አትክልቶቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀመጡና ለ 7-8 ደቂቃዎች ይጠቁሙ.
ከዚያም በሸንኮራዎቹ ላይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ. ሾርባዎን ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
ሩዝን ያጥሉ እና በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ. በደማቅ አበባዎች ላይ ቀለም ያለው የፍራፍሬ አበባ እና መታጠብ. ወደ ድስሉ ያክሉ.
የቡልጋሪያው ፔፐር ቅቤን ታጥቦ, ወደ ጭርቁር ተቆርጦ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጥ.
ለሁሉም መድሃኒቶች ዝግጁ እስኪሆን እና ለመብላት ጨው ጨምር.
በጨርቁ ሾርባው ላይ ቆንጥ ዱቄት ወይም ኤሲስልን መጨመር.
ከጃፓን ከጃፓን ጋር የሾርባ ሽታ ዝግጁ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ በምሳ ሰዓት ያገለግሉ. በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ አንድ የተቅማጥ ዱባ ይቅሉት.
ምንጭ: povar.ru